在快节奏的生活中，养生逐渐成为人们关注的焦点。中医认为，通过合理的饮食调理可以达到强身健体、预防疾病的效果。今天，我们就来揭秘一道老中医推荐的养生佳品——沙参黄芪茯苓鸡内金汤，教你在家轻松养生。
沙参黄芪茯苓鸡内金汤：食材与功效
食材
- 沙参：性甘、平，归肺、胃经，具有滋阴润肺、清热解毒的功效。
- 黄芪：性温，归肺、脾、肾经，具有补气固表、利水消肿、托毒生肌的功效。
- 茯苓：性平，归心、肺、脾、肾经，具有渗湿利水、健脾安神的功效。
- 鸡内金：性平，归脾、胃、膀胱经，具有健脾胃、消食积的功效。
功效
沙参黄芪茯苓鸡内金汤具有以下几个方面的功效：
- 滋阴润肺，缓解燥咳、干咳等症状。
- 补气固表，增强免疫力，预防感冒。
- 利水消肿，对水肿、尿少等症状有一定的改善作用。
- 健脾胃，消食积，对食欲不振、消化不良等症有缓解作用。
- 健康养生，适合长期食用。
家常做法：沙参黄芪茯苓鸡内金汤
材料
- 沙参 20 克
- 黄芪 30 克
- 茯苓 20 克
- 鸡内金 10 克
- 鸡肉 500 克
- 姜几片
- 盐适量
步骤
- 将沙参、黄芪、茯苓、鸡内金用清水冲洗干净，备用。
- 鸡肉清洗干净，切块，备用。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片，大火烧开。
- 水开后，撇去浮沫，放入沙参、黄芪、茯苓、鸡内金，转小火慢炖。
- 炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
小贴士
- 沙参、黄芪、茯苓等药材不宜久煎，以免破坏药效。
- 鸡肉选用新鲜、肉质细嫩的部位，如鸡腿肉。
- 汤品可根据个人口味添加枸杞、红枣等食材，增强养生功效。
通过以上方法，你可以在家轻松制作沙参黄芪茯苓鸡内金汤，为家人带来健康与美味。让我们一起行动起来，把养生进行到底吧！