夏天来啦！炎炎夏日，一碗清凉的绿豆汤无疑是解暑的佳品。早餐店里的绿豆汤总是那么受欢迎，今天就来教大家如何在家轻松get这4种招牌绿豆汤，让你的夏日更加清凉舒爽！
1. 经典绿豆汤
材料
- 绿豆：200克
- 清水：约1000毫升
- 冰糖：适量
做法
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 将泡好的绿豆放入锅中，加入足量的清水。
- 大火烧开后转小火，煮至绿豆开花，汤汁呈淡绿色。
- 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 关火，待绿豆汤冷却后即可食用。
小贴士
- 绿豆要提前浸泡，这样煮出来的绿豆汤更加软糯。
- 煮绿豆汤时，水量要充足，以免煮干。
2. 薏米绿豆汤
材料
- 绿豆：100克
- 薏米：50克
- 清水：约1000毫升
- 冰糖：适量
做法
- 将绿豆和薏米分别洗净，用清水浸泡2-3小时。
- 将泡好的绿豆和薏米放入锅中，加入足量的清水。
- 大火烧开后转小火，煮至绿豆和薏米开花，汤汁呈淡绿色。
- 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 关火，待绿豆汤冷却后即可食用。
小贴士
- 薏米有很好的利湿作用，与绿豆搭配煮汤，可以增强绿豆的清热解毒效果。
- 薏米性寒，体质虚弱的人不宜多吃。
3. 红枣绿豆汤
材料
- 绿豆：200克
- 红枣：10颗
- 清水：约1000毫升
- 冰糖：适量
做法
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时。
- 将红枣洗净，去核。
- 将泡好的绿豆和红枣放入锅中，加入足量的清水。
- 大火烧开后转小火，煮至绿豆开花，红枣软烂。
- 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 关火，待绿豆汤冷却后即可食用。
小贴士
- 红枣具有补血养颜的功效，与绿豆搭配煮汤，可以增强绿豆的清热解毒效果。
- 红枣性温，体质燥热的人不宜多吃。
4. 薄荷绿豆汤
材料
- 绿豆：200克
- 薄荷：10克
- 清水：约1000毫升
- 冰糖：适量
做法
- 将绿豆洗净，用清水浸泡2-3小时。
- 将薄荷洗净，切碎。
- 将泡好的绿豆和薄荷放入锅中，加入足量的清水。
- 大火烧开后转小火，煮至绿豆开花，汤汁呈淡绿色。
- 加入适量的冰糖，煮至冰糖完全融化。
- 关火，待绿豆汤冷却后即可食用。
小贴士
- 薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效，与绿豆搭配煮汤，可以增强绿豆的清热解毒效果。
- 薄荷性凉，体质虚弱的人不宜多吃。
学会这4种早餐店招牌绿豆汤，让你在炎炎夏日里，轻松get清凉一夏！快来试试吧！