银耳，又称为白木耳，是一种营养丰富的食用菌，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。在日常生活中，银耳不仅是一种常见的食材，更是制作美味佳肴的好帮手。本文将为大家介绍几种家常银耳菜谱，让你轻松学会多种美味做法。
一、银耳莲子汤
材料：
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 冰糖 适量
- 清水 1000毫升
步骤：
- 将银耳和莲子分别用清水泡发。
- 将泡发好的银耳撕成小块，莲子去心。
- 将银耳、莲子放入炖锅中，加入清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 关火，待汤汁冷却后即可食用。
亮点：
银耳莲子汤具有滋阴润肺、养颜美容的功效，适合夏季食用。
二、银耳炖桃胶
材料：
- 银耳 20克
- 桃胶 30克
- 枸杞 适量
- 冰糖 适量
- 清水 1000毫升
步骤：
- 将银耳和桃胶分别用清水泡发。
- 将泡发好的银耳撕成小块，桃胶撕成小片。
- 将银耳、桃胶、枸杞放入炖锅中，加入清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 关火，待汤汁冷却后即可食用。
亮点：
银耳炖桃胶具有滋阴润肺、美容养颜的功效，特别适合女性食用。
三、银耳炖木瓜
材料：
- 银耳 20克
- 木瓜 1个
- 冰糖 适量
- 清水 1000毫升
步骤：
- 将银耳用清水泡发。
- 将泡发好的银耳撕成小块，木瓜去皮去籽，切成小块。
- 将银耳、木瓜放入炖锅中，加入清水。
- 大火煮沸后，转小火炖煮1小时。
- 加入适量冰糖，继续炖煮5分钟。
- 关火，待汤汁冷却后即可食用。
亮点：
银耳炖木瓜具有滋阴润肺、美容养颜的功效，适合夏季食用。
四、银耳雪梨汁
材料：
- 银耳 20克
- 雪梨 1个
- 清水 500毫升
步骤：
- 将银耳用清水泡发。
- 将泡发好的银耳撕成小块，雪梨去皮去籽，切成小块。
- 将银耳、雪梨放入榨汁机中，加入清水。
- 榨汁后即可饮用。
亮点：
银耳雪梨汁具有滋阴润肺、清热解毒的功效，适合夏季食用。
以上就是几种家常银耳菜谱，希望能为大家提供一些灵感。在制作过程中，大家可以根据自己的口味调整食材和调料，尽情发挥创意。祝大家制作美食愉快！