在这个炎炎夏日,一款口感绵密、清凉解暑的银耳拿铁雪糕绝对能让你成为朋友圈的焦点。今天,就让我带你一起揭开这款网红甜品制作的神秘面纱,让你轻松在家就能享受到这份甜蜜的清凉!
准备材料
- 银耳:30克
- 牛奶:500毫升
- 红枣:适量
- 糖:50克(可根据个人口味调整)
- 椰子粉:适量
- 水适量
- 雪糕模具:1个
制作步骤
步骤一:银耳泡发
- 将银耳提前用清水泡发,一般需要4-6小时,直到银耳完全泡发。
- 将泡发好的银耳洗净,去除杂质,切成小块。
步骤二:银耳煮制
- 在锅中加入适量水,放入银耳块和红枣,大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入糖,继续煮10分钟,煮至银耳软烂。
- 将煮好的银耳红枣汤过滤,去渣留汁。
步骤三:牛奶混合
- 将煮好的银耳红枣汁倒入牛奶中,搅拌均匀。
- 加入椰子粉,继续搅拌均匀。
步骤四:雪糕制作
- 将混合好的银耳拿铁液体倒入雪糕模具中,放入冰箱冷冻层。
- 每隔2小时取出搅拌一次,重复3-4次,让雪糕口感更加细腻。
- 冷冻至雪糕完全凝固,即可取出。
小贴士
- 银耳泡发时间较长,建议提前准备。
- 煮银耳时,注意火候,避免煮焦。
- 搅拌雪糕时,尽量用小力,以免破坏雪糕结构。
- 雪糕冷冻时间可根据个人喜好调整。
结语
这款银耳拿铁雪糕口感丰富,既有银耳的软糯,又有牛奶的香醇,还有红枣的甜味,是夏日里不可错过的美味甜品。快动手试试吧,让你和家人朋友共享这份清凉与甜蜜!
