在这个炎炎夏日，一款口感绵密、清凉解暑的银耳拿铁雪糕绝对能让你成为朋友圈的焦点。今天，就让我带你一起揭开这款网红甜品制作的神秘面纱，让你轻松在家就能享受到这份甜蜜的清凉！
准备材料
- 银耳：30克
- 牛奶：500毫升
- 红枣：适量
- 糖：50克（可根据个人口味调整）
- 椰子粉：适量
- 水适量
- 雪糕模具：1个
制作步骤
步骤一：银耳泡发
- 将银耳提前用清水泡发，一般需要4-6小时，直到银耳完全泡发。
- 将泡发好的银耳洗净，去除杂质，切成小块。
步骤二：银耳煮制
- 在锅中加入适量水，放入银耳块和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
- 加入糖，继续煮10分钟，煮至银耳软烂。
- 将煮好的银耳红枣汤过滤，去渣留汁。
步骤三：牛奶混合
- 将煮好的银耳红枣汁倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 加入椰子粉，继续搅拌均匀。
步骤四：雪糕制作
- 将混合好的银耳拿铁液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻层。
- 每隔2小时取出搅拌一次，重复3-4次，让雪糕口感更加细腻。
- 冷冻至雪糕完全凝固，即可取出。
小贴士
- 银耳泡发时间较长，建议提前准备。
- 煮银耳时，注意火候，避免煮焦。
- 搅拌雪糕时，尽量用小力，以免破坏雪糕结构。
- 雪糕冷冻时间可根据个人喜好调整。
结语
这款银耳拿铁雪糕口感丰富，既有银耳的软糯，又有牛奶的香醇，还有红枣的甜味，是夏日里不可错过的美味甜品。快动手试试吧，让你和家人朋友共享这份清凉与甜蜜！