在炎炎夏日，一杯清凉的甜品不仅能消暑解渴，还能滋养身体。银耳牛乳绿豆汤就是这样一道既美味又养生的甜品。下面，就让我来带你一起轻松学会这道清热消暑的甜品吧！
准备材料
- 绿豆：50克
- 银耳：10克
- 牛奶：500毫升
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
第一步：绿豆浸泡
- 将绿豆用清水冲洗干净，然后放入盆中，加入适量清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
- 浸泡好的绿豆捞出，用清水冲洗几遍，去除豆腥味。
第二步：银耳泡发
- 将银耳放入盆中，加入适量清水，浸泡1-2小时，使其充分泡发。
- 泡发好的银耳捞出，用清水冲洗干净，去除杂质。
第三步：煮制甜品
- 将泡发好的绿豆和银耳放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟，煮至绿豆开花。
- 煮至绿豆开花后，加入牛奶，继续煮5分钟。
- 最后，加入适量冰糖，煮至冰糖融化，即可关火。
小贴士
- 绿豆和银耳的浸泡时间可以根据实际情况调整，但最好提前浸泡，以便更好地煮制。
- 牛奶的量可以根据个人口味调整，喜欢口感更浓稠的可以适量增加牛奶。
- 煮制过程中，注意观察火候，避免煮糊。
总结
银耳牛乳绿豆汤是一道简单易学的甜品，不仅味道清爽，而且具有清热解毒、润肺养颜的功效。在炎炎夏日，为自己和家人煮上一锅银耳牛乳绿豆汤，既能消暑解渴，又能养生保健。快动手试试吧！