夏日炎炎，食欲不振的时候，来一份清凉爽口的银耳水果罐头，既美味又健康，绝对是夏日餐桌上的佳肴。今天，就让我来教大家如何轻松自制这款健康捞拌佳肴，让你在家就能享受到夏日清爽的新体验。
银耳水果罐头的营养价值
银耳，又称白木耳，是一种珍贵的食用菌，含有丰富的蛋白质、矿物质和膳食纤维。它具有滋阴润肺、养颜美容、增强免疫力等功效。水果罐头则保留了水果的原有营养，既方便食用，又能够补充维生素和矿物质。
制作银耳水果罐头的材料
- 银耳：50克
- 水果：如苹果、梨、橙子等，适量
- 红枣：5颗
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
准备工作
- 将银耳提前用清水泡发，去除根部，撕成小朵。
- 水果洗净，去皮去核，切成小块。
- 红枣洗净，去核。
煮制银耳
- 将泡发好的银耳放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮30分钟。
- 煮至银耳软糯，汤汁浓稠。
加入水果和红枣
- 将切好的水果和红枣放入锅中，继续煮10分钟。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖融化。
收尾工作
- 将煮好的银耳水果罐头倒入消毒过的罐头瓶中。
- 待罐头冷却后，放入冰箱冷藏，即可食用。
银耳水果罐头的食用方法
- 取适量银耳水果罐头，加入少量清水，搅拌均匀。
- 可直接食用，也可作为捞拌佳肴的配料。
小贴士
- 银耳泡发时间较长，如需快速泡发，可将银耳放入蒸锅中蒸10分钟。
- 水果选择时，建议选择当季新鲜水果，口感和营养更佳。
- 罐头瓶需提前消毒，确保食品安全。
夏日炎炎，来一份银耳水果罐头，既清凉又健康，让你轻松享受夏日清爽新体验。赶快动手制作吧！