银耳小米糯米甜品，不仅口感细腻，而且营养丰富，是家庭中一款非常受欢迎的养生甜品。它既适合老人养生，也适合小孩补充营养。下面，就让我来带你一步步学会这款简单易学的甜品吧！
准备材料
- 银耳：50克
- 小米：100克
- 糯米：100克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
步骤一：银耳泡发
- 将银耳放入碗中，加入适量清水，浸泡2-3小时，直到银耳完全泡发。
- 将泡发好的银耳洗净，去掉根部，撕成小朵备用。
步骤二：糯米和小米洗净
- 将糯米和小米分别用清水冲洗干净。
- 将清洗干净的糯米和小米放入电饭煲或锅中，加入适量清水。
步骤三：煮糯米和小米
- 开大火将糯米和小米煮至水开后，转小火慢慢煮。
- 煮至糯米和小米熟透，期间注意搅拌，防止粘锅。
步骤四：加入银耳和冰糖
- 将煮熟的糯米和小米盛出，放入碗中。
- 将泡发好的银耳放入煮糯米和小米的锅中，继续煮至银耳软烂。
- 加入适量冰糖，煮至冰糖完全融化。
步骤五：混合搅拌
- 将煮好的银耳和冰糖水倒入糯米和小米中。
- 用勺子搅拌均匀，让银耳、糯米和小米充分融合。
步骤六：冷藏或直接食用
- 将搅拌好的甜品放入冰箱冷藏，冷藏2-3小时后口感更佳。
- 冷藏后的甜品冰凉爽口，全家都爱喝。
小贴士
- 银耳泡发时间根据银耳的干湿程度而定，一般泡发2-3小时即可。
- 糯米和小米的比例可以根据个人口味调整，喜欢软糯口感可以多放糯米。
- 冰糖的量可以根据个人口味适量增减。
- 如有需要，可以在甜品中加入其他食材，如枸杞、红枣等，增加营养和口感。
这款银耳小米糯米甜品，不仅简单易学，而且营养丰富，是全家都爱的养生佳品。快来动手试试吧，相信你一定会成功的！