玉米胡萝卜饼，这个名字听起来就让人食欲大增。它不仅美味可口，而且富含营养，是家常食谱中的佳品。今天，就让我来教你如何简单两步轻松制作出美味的玉米胡萝卜饼。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 玉米面 200克
- 胡萝卜 100克
- 面粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 盐 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将胡萝卜洗净，切成细丝。
- 将葱花洗净，切成小段。
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。
步骤二：制作饼
- 在一个大碗中，将玉米面、面粉、胡萝卜丝、葱花、鸡蛋液、盐混合均匀。
- 加入适量的水，边加边搅拌，直到面糊呈流动状态，但不要太稀。
- 在平底锅中倒入适量的植物油，用中小火预热。
- 用勺子将面糊舀入锅中，形成圆形饼状。
- 待饼的一面煎至金黄色后，翻面继续煎至另一面也煎至金黄色。
- 出锅前，可以适量撒上一些葱花和酱油增加风味。
小贴士
- 面糊的稠度可以根据个人喜好调整，喜欢口感更软的可以适当增加水量。
- 煎饼时，火不宜太大，以免煎糊。
- 可以根据个人口味，在饼中加入其他蔬菜，如青椒、洋葱等，丰富口感。
这样，美味的玉米胡萝卜饼就制作完成了。它不仅适合早餐食用，也可以作为下午茶的小点心。快来试试吧，保证让你爱不释手！