在我们的日常生活中，蔬菜不仅能够提供丰富的营养，还能激发孩子的食欲。今天，我要为大家介绍一道简单又营养的家常菜——玉米胡萝卜甜豆粒。这道菜色彩缤纷，口感丰富，非常适合孩子们的口味。
食材准备
- 玉米粒：200克
- 胡萝卜：150克
- 甜豆粒：100克
- 洋葱：1个
- 蒜末：适量
- 生抽：1汤匙
- 盐：适量
- 糖：少许
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 将玉米粒从玉米棒上剥下，清洗干净备用。
- 胡萝卜去皮，切成小丁。
- 甜豆粒清洗干净，去掉两端。
- 洋葱切丝，备用。
2. 热锅凉油
- 在锅中加入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香。
3. 炒洋葱
- 将洋葱丝放入锅中翻炒至微微变软。
4. 加入胡萝卜丁
- 将胡萝卜丁放入锅中，翻炒均匀。
5. 加入甜豆粒
- 将甜豆粒放入锅中，翻炒均匀。
6. 加水煮沸
- 在锅中加入适量的水，煮沸。
7. 加入玉米粒
- 将玉米粒放入锅中，继续煮沸。
8. 调味
- 加入生抽、盐和少许糖，翻炒均匀。
9. 出锅
- 炒至所有食材熟透，汤汁浓稠，即可出锅。
营养分析
- 玉米粒：含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。
- 胡萝卜：富含胡萝卜素、维生素A、维生素C和钙、磷等矿物质，具有抗氧化、保护视力、提高免疫力等作用。
- 甜豆粒：富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进生长发育、增强免疫力。
- 洋葱：富含维生素C、维生素B6、钾、钙等营养素，具有降血压、降血脂、预防心血管疾病等作用。
小贴士
- 玉米粒可以提前煮熟，节省烹饪时间。
- 胡萝卜和甜豆粒不宜煮得太久，以免营养流失。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
这道五彩缤纷的玉米胡萝卜甜豆粒，不仅美味可口，而且营养丰富，非常适合孩子们的口味。赶快动手试试吧！