营养与美味，一饼在手
玉米胡萝卜馅饼，不仅口感丰富，而且营养价值高。它融合了玉米的香甜、胡萝卜的甘甜，再加上面粉的香脆，是一款适合各个年龄段食用的健康食品。下面，就让我来带你一步步制作这款营养美味又简单的馅饼吧！
准备材料
主料
- 中筋面粉：200克
- 玉米粒：100克
- 胡萝卜：100克
- 鸡蛋：1个
辅料
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 面粉：适量（用于防粘）
制作步骤
步骤一：胡萝卜与玉米处理
- 将胡萝卜洗净，切成细丝。
- 玉米粒洗净，煮熟备用。
步骤二：制作馅料
- 热锅凉油，将葱花爆香。
- 加入胡萝卜丝，炒至断生。
- 倒入煮熟的玉米粒，翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，炒匀后出锅备用。
步骤三：制作饼皮
- 将中筋面粉放入盆中，加入鸡蛋和适量温水，揉成光滑的面团。
- 面团盖上湿布，醒发20分钟。
- 醒发好的面团揉搓成长条，切成小剂子。
- 将小剂子擀成圆饼形状。
步骤四：包馅与煎饼
- 取一张圆饼，放入适量馅料。
- 对折，捏紧边缘，封口。
- 锅中倒入少量植物油，将馅饼放入，中火煎至两面金黄。
小贴士
- 面团不宜揉得太硬，以免煎饼口感不好。
- 煎饼时火不宜太大，以免外焦里生。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，如加入火腿、虾仁等。
总结
玉米胡萝卜馅饼是一款简单易做、营养丰富的家常美食。通过以上步骤，你可以在短时间内制作出一款美味可口的馅饼。快来试试吧，让你的味蕾享受这份营养与美味的盛宴！