引言
嘿，亲爱的美食探索者！今天，我要和你分享一道既简单又美味的家常面食——玉米鸡蛋虾仁面。这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且非常适合厨房新手尝试。接下来，就让我们一起揭开这道美食的神秘面纱吧！
准备食材
在开始之前，我们需要准备好以下食材：
- 玉米：2根
- 鸡蛋：2个
- 虾仁：150克
- 面条：200克
- 青菜：适量
- 生姜：一小块
- 葱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精/味精：适量
- 生抽/老抽：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
步骤一：准备食材
- 将玉米洗净，切成小段；虾仁去壳去肠线，洗净后用少许盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 青菜洗净，切成小段；生姜切片，葱切段。
步骤二：煮面条
- 在锅中加入适量清水，大火烧开后放入面条。
- 面条煮至8成熟时，加入玉米段，继续煮至面条熟透。
步骤三：炒制虾仁
- 热锅凉油，油热后放入姜片和葱段爆香。
- 放入腌制好的虾仁，快速翻炒至虾仁变色。
- 加入少许生抽/老抽调味，翻炒均匀。
步骤四：煮鸡蛋
- 另起锅，加入适量清水，水开后打入鸡蛋。
- 煮至鸡蛋凝固，用勺子轻轻搅散成蛋花。
步骤五：完成面食
- 将煮好的面条和玉米段捞出，放入碗中。
- 将炒好的虾仁和煮好的蛋花倒在面条上。
- 加入青菜段，搅拌均匀。
- 根据个人口味加入适量盐、鸡精/味精、胡椒粉调味。
美味呈现
经过以上步骤，一道色香味俱全的玉米鸡蛋虾仁面就完成了！看着这碗热气腾腾、营养丰富的面食，是不是已经让你垂涎欲滴了呢？快来试试这道家常美食吧！
总结
玉米鸡蛋虾仁面是一道简单易学、营养美味的家常面食。通过以上步骤，即使是厨房新手也能轻松掌握。快来动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的面食！祝你烹饪愉快！