家，是温暖的港湾，而厨房则是这个港湾里最充满魔力的地方。一锅热气腾腾的家常菜，不仅能填饱肚子，更能温暖人心。今天，我要分享一道简单又美味的家常菜——玉米洋葱粒粒，保证营养满分，孩子超爱！
准备食材
- 玉米：2根
- 洋葱：1个
- 猪里脊肉：150克
- 青红椒：适量
- 葱：1根
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 生粉：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1. 准备食材
- 玉米去壳，切成粒粒。
- 洋葱切丝，青红椒切丝。
- 猪里脊肉切成薄片，用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和生粉腌制10分钟。
2. 炒肉片
- 热锅凉油，油温5成热时，下入腌好的肉片快速滑散，炒至变色后盛出备用。
3. 炒玉米洋葱
- 锅中留底油，加入葱姜蒜炒香。
- 下入洋葱丝翻炒至透明。
- 加入玉米粒粒和青红椒丝，继续翻炒。
4. 合炒
- 将炒好的肉片重新放入锅中，加入适量的生抽调味。
- 翻炒均匀，让所有食材都裹上酱汁。
5. 出锅装盘
- 出锅前加入适量的盐进行调味即可。
- 将炒好的玉米洋葱粒粒盛出，装盘即可。
营养分析
玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的保健作用；洋葱含有抗氧化物质，能增强身体免疫力；猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪，能为身体提供能量。这道菜营养均衡，是一道不可多得的家常美味。
小贴士
- 肉片腌制时，加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 玉米粒粒和洋葱丝要炒至断生，但不宜过度烹饪，以免营养流失。
- 根据个人口味，可以适量添加其他调料，如五香粉、辣椒等。
告别外卖烦恼，从学会这道美味的家常菜开始。简单易学，营养满分，快来动手尝试一下吧！