家,是温暖的港湾,而厨房则是这个港湾里最充满魔力的地方。一锅热气腾腾的家常菜,不仅能填饱肚子,更能温暖人心。今天,我要分享一道简单又美味的家常菜——玉米洋葱粒粒,保证营养满分,孩子超爱!
准备食材
- 玉米:2根
- 洋葱:1个
- 猪里脊肉:150克
- 青红椒:适量
- 葱:1根
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 生抽:适量
- 老抽:少许
- 盐:适量
- 白胡椒粉:少许
- 生粉:适量
- 食用油:适量
制作步骤
1. 准备食材
- 玉米去壳,切成粒粒。
- 洋葱切丝,青红椒切丝。
- 猪里脊肉切成薄片,用生抽、老抽、盐、白胡椒粉和生粉腌制10分钟。
2. 炒肉片
- 热锅凉油,油温5成热时,下入腌好的肉片快速滑散,炒至变色后盛出备用。
3. 炒玉米洋葱
- 锅中留底油,加入葱姜蒜炒香。
- 下入洋葱丝翻炒至透明。
- 加入玉米粒粒和青红椒丝,继续翻炒。
4. 合炒
- 将炒好的肉片重新放入锅中,加入适量的生抽调味。
- 翻炒均匀,让所有食材都裹上酱汁。
5. 出锅装盘
- 出锅前加入适量的盐进行调味即可。
- 将炒好的玉米洋葱粒粒盛出,装盘即可。
营养分析
玉米富含膳食纤维、维生素和矿物质,具有很好的保健作用;洋葱含有抗氧化物质,能增强身体免疫力;猪肉含有丰富的蛋白质和脂肪,能为身体提供能量。这道菜营养均衡,是一道不可多得的家常美味。
小贴士
- 肉片腌制时,加入生粉可以使肉片更加嫩滑。
- 玉米粒粒和洋葱丝要炒至断生,但不宜过度烹饪,以免营养流失。
- 根据个人口味,可以适量添加其他调料,如五香粉、辣椒等。
告别外卖烦恼,从学会这道美味的家常菜开始。简单易学,营养满分,快来动手尝试一下吧!
