在这个追求生活品质的时代，亲手制作一款美轮美奂的蛋糕，不仅能够满足味蕾的享受，还能为生活增添一份浪漫与温馨。今天，就让我们一起学习如何制作一款装饰有真玫瑰花瓣的网红蛋糕，让你在家也能成为烘焙达人。
选择优质的材料
面粉与糖
选择高品质的面粉，它决定了蛋糕的口感。糖则要选择颗粒细腻、无杂质的白砂糖，这样制作出的蛋糕才会更加香甜。
发酵粉
发酵粉是蛋糕蓬松的关键，选择无铝的发酵粉，健康又安全。
真玫瑰花瓣
选择新鲜、无农药残留的玫瑰花瓣，颜色鲜艳、花瓣完整。玫瑰花瓣可以提前用冷水冲洗干净，并晾干备用。
制作蛋糕
准备材料
- 中筋面粉：200克
- 细砂糖：100克
- 鸡蛋：4个
- 无盐黄油：60克
- 牛奶：30毫升
- 发酵粉：5克
- 真玫瑰花瓣：适量
制作步骤
- 打发奶油：将无盐黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀、颜色发白。
- 分离蛋黄与蛋白：将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白，蛋黄加入打发的黄油中，搅拌均匀。
- 加入面粉与发酵粉：筛入面粉和发酵粉，轻轻翻拌均匀。
- 加入牛奶：慢慢倒入牛奶，继续翻拌均匀。
- 打发蛋白：将蛋白打发至干性发泡，即提起打蛋器蛋白能拉出尖角。
- 混合蛋糕糊：将打发好的蛋白分三次加入蛋糕糊中，每次翻拌均匀。
- 倒入模具：将蛋糕糊倒入事先涂油的模具中，轻轻震出气泡。
- 烘烤蛋糕：将蛋糕模具放入预热至180℃的烤箱中，烘烤约25-30分钟，蛋糕表面金黄即可。
装饰蛋糕
准备工作
- 提前将玫瑰花瓣用冷水冲洗干净，并晾干备用。
- 准备一些糖粉，用于撒在蛋糕表面。
装饰步骤
- 蛋糕冷却：将烤好的蛋糕取出，待其完全冷却。
- 涂抹奶油：在蛋糕表面均匀涂抹一层奶油。
- 撒玫瑰花瓣：在奶油上均匀撒上真玫瑰花瓣。
- 装饰糖粉：在蛋糕表面撒上适量的糖粉，增加蛋糕的层次感。
美图解析
下面是一些美图，让你更直观地了解如何装饰蛋糕：
通过以上步骤，你就能在家轻松制作出这款美轮美奂的真玫瑰花瓣装饰蛋糕。赶快动手尝试一下吧，相信你一定能做出属于自己的网红蛋糕！