夏日炎炎，高温酷暑让人感到不适，这时候来一碗清凉解暑的汤品，不仅能带来一丝凉意，还能滋养身体，增强免疫力。今天，就为大家介绍两款夏日养生佳品——白鸽绿豆汤和百合汤，让你轻松度过炎炎夏日。
白鸽绿豆汤：清热解毒，滋阴养颜
材料
- 白鸽一只（约500克）
- 绿豆100克
- 生姜适量
- 盐适量
- 清水适量
做法
- 将白鸽宰杀后去毛、去内脏，清洗干净，切成块状。
- 绿豆用清水浸泡2小时，捞出备用。
- 生姜切片备用。
- 锅中加入适量清水，放入白鸽块、绿豆、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 待白鸽熟烂，加入适量盐调味即可。
功效
白鸽绿豆汤具有清热解毒、滋阴养颜的功效，适合夏季食用。白鸽肉质鲜美，富含蛋白质、维生素和矿物质，绿豆具有清热解毒、消暑利尿的作用，两者搭配，相得益彰。
百合汤：润肺止咳，养心安神
材料
- 百合50克
- 红枣10颗
- 枸杞子10克
- 冰糖适量
- 清水适量
做法
- 百合用清水浸泡1小时，捞出备用。
- 红枣洗净去核，枸杞子用清水冲洗干净。
- 锅中加入适量清水，放入百合、红枣、枸杞子，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量冰糖，继续炖煮5分钟，至冰糖溶化即可。
功效
百合汤具有润肺止咳、养心安神的功效，适合夏季食用。百合富含生物碱、多糖等营养成分，具有润肺止咳、养阴润燥的作用；红枣具有补血安神、养颜美容的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的作用，三者搭配，营养丰富，适合夏季食用。
小贴士
- 绿豆不易煮熟，可提前浸泡，或与白鸽一起炖煮。
- 百合汤中的冰糖可根据个人口味适量增减。
- 夏季食用汤品时，可加入一些薄荷、薄荷叶等清凉食材，增加口感。
在这个炎热的夏季，不妨为自己和家人准备一碗白鸽绿豆汤或百合汤，享受清凉解暑的同时，还能滋养身体，度过一个健康愉快的夏天。