白酒陈皮茶，是一种将白酒与陈皮巧妙结合的传统茶饮。它不仅具有独特的风味，还具有很好的养生保健作用。下面，就让我来为你揭秘这款佳茗的制作方法，让你在家也能轻松享受到传统秘方的韵味。
一、陈皮的挑选与处理
1. 陈皮的选择
陈皮，又称“陈皮皮”，是柑橘类水果的果皮，经过晾晒、陈化而成。挑选陈皮时，应选择皮厚、油润、色泽金黄、香气浓郁的优质陈皮。
2. 陈皮的处理
将选好的陈皮用清水冲洗干净，去除表面的灰尘和杂质。然后，用刀将陈皮切成薄片，以便更好地提取其香气。
二、白酒的选择
1. 白酒的种类
白酒，又称“白干”，是一种以高粱、玉米、大米等谷物为原料，经过发酵、蒸馏而成的酒类。制作白酒陈皮茶时，可选择高度白酒或低度白酒。
2. 白酒的品质
选择白酒时，应注意其酒精度数、口感和香气。一般来说，酒精度数较高的白酒，口感更为醇厚，香气更为浓郁。
三、白酒陈皮茶的制作方法
1. 准备材料
- 陈皮：适量
- 白酒：适量
- 热水：适量
2. 制作步骤
（1）将切好的陈皮片放入茶杯中。 （2）向茶杯中倒入白酒，使陈皮片完全浸泡在酒中。 （3）用热水冲泡，待白酒与陈皮充分混合后，即可饮用。
3. 变种
（1）可根据个人口味，在制作过程中加入蜂蜜、枸杞等食材，增加茶饮的营养价值和口感。 （2）将泡好的白酒陈皮茶倒入酒壶中，可用来佐餐或作为饮品。
四、白酒陈皮茶的功效与作用
1. 养生保健
（1）陈皮具有理气、健脾、燥湿、化痰等功效，可缓解咳嗽、痰多、胸闷等症状。 （2）白酒具有活血、舒筋、祛寒、温中等作用，可改善手脚冰凉、腰膝酸软等症状。
2. 提神醒脑
白酒陈皮茶具有提神醒脑的作用，适合在疲劳、困倦时饮用。
3. 增强免疫力
白酒陈皮茶中的陈皮和白酒成分，具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病。
五、结语
白酒陈皮茶，是一款具有独特风味和丰富功效的传统茶饮。通过以上的介绍，相信你已经对这款佳茗有了更深入的了解。不妨尝试在家制作一杯，感受传统秘方的韵味吧！