在中医药的世界里，白芍是一种常用的药材，它具有养血调经、柔肝止痛的功效。然而，在市场流通中，白芍的真伪鉴别对于保障药材品质和用药安全至关重要。下面，我们就来详细讲解一下如何一眼识别药用白芍的真伪与品质。
一、了解白芍的基本知识
1. 白芍的来源
白芍是毛茛科植物芍药的根，经过加工而成。芍药在我国有着悠久的栽培历史，主要分布在东北、华北、华东等地。
2. 白芍的药用价值
白芍味苦、酸，性微寒，归肝、脾经。具有养血调经、柔肝止痛、敛阴止汗的功效，常用于治疗血虚萎黄、月经不调、腹痛、四肢酸痛等症状。
二、白芍的真伪鉴别
1. 观察外形
- 真品：白芍呈圆柱形或略呈纺锤形，表面呈淡棕色或灰棕色，有纵皱纹及须根痕，顶端有残留的茎基，下端有细长的须根。
- 伪品：伪品白芍多呈不规则块状，表面颜色较深，无纵皱纹，须根痕不明显，顶端无茎基。
2. 观察断面
- 真品：横断面呈类白色或微黄色，形成层环明显，木部呈放射状纹理，中心有小的木质部。
- 伪品：伪品白芍横断面呈黄色或黄褐色，形成层环不明显，木部放射状纹理不明显。
3. 气味和味道
- 真品：白芍具有特殊的香气，味道微苦。
- 伪品：伪品白芍无特殊香气，味道淡或无味。
4. 水试
将白芍放入水中，真品会呈粉红色，伪品则不会变色。
三、白芍的品质鉴别
1. 规格大小
白芍按规格分为三级，一级品长度在10厘米以上，直径在1.2厘米以上；二级品长度在8厘米以上，直径在1厘米以上；三级品长度在6厘米以上，直径在0.8厘米以上。
2. 表面颜色
真品白芍表面颜色均匀，无杂质；伪品白芍表面颜色不均匀，常有杂质。
3. 断面质地
真品白芍断面质地坚实，粉性足；伪品白芍断面质地较松，粉性不足。
通过以上方法，我们就可以一眼识别药用白芍的真伪与品质。当然，在实际鉴别过程中，还需结合药材的产地、药用历史等因素进行综合判断。希望这份指南能对您有所帮助。