在中医药的世界里，白术和苍术都是常用中药材，它们不仅具有相似的药用价值，也常被用于同一种疾病的调理。然而，这两种药材在外观和功效上有着明显的区别。下面，我们就来揭秘两者的区别与使用方法。
外观区分
白术
- 形状：白术呈不规则连珠状或圆柱形，稍弯曲。
- 大小：通常直径为1-1.5厘米。
- 表面：表面灰黄色或黄棕色，有瘤状突起。
- 质地：质坚实，不易折断。
- 断面：切面黄白色或灰白色，散有多数棕色的油点。
苍术
- 形状：苍术呈不规则连珠状或结节状圆柱形。
- 大小：直径0.7-1.5厘米。
- 表面：表面黄棕色或灰棕色，有皱纹、横曲纹及须根痕。
- 质地：较轻，质脆，易折断。
- 断面：切面黄白色或灰白色，散有多数棕红色油点，木部色较深。
功效区分
白术
- 性味：甘、苦、温。
- 归经：归脾、胃、肺经。
- 功效：健脾益气，燥湿利水，止汗，安胎。
- 主治：脾胃虚弱，水肿，痰饮，泄泻，湿痹，带下，胎动不安。
苍术
- 性味：辛、苦、温。
- 归经：归脾、胃、肺经。
- 功效：燥湿健脾，祛风湿，明目。
- 主治：湿阻中焦，痰饮，水肿，风湿痹痛，脚气肿痛，夜盲，眼目昏涩。
使用方法
白术
- 煎服：煎服，9-15克。
- 煲汤：煲汤时，可加入适量的鸡肉或排骨，以增强其补益作用。
- 食疗：白术煮粥、炖肉等，具有很好的食疗效果。
苍术
- 煎服：煎服，6-10克。
- 泡酒：苍术泡酒，具有祛风湿、壮筋骨的功效。
- 外用：苍术煎水外洗，可用于治疗湿疮、湿疹等皮肤疾病。
总结
白术和苍术在中医药中有着广泛的应用，它们虽然具有相似的药用价值，但在外观和功效上有着明显的区别。在使用时，应根据病情和个体差异选择合适的药材。同时，在使用中药材时，还需注意剂量和配伍，以确保安全有效。