白象挂面，作为家喻户晓的挂面品牌，以其独特的慢晒工艺和优质原料赢得了消费者的喜爱。而山药，作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，更是深受人们喜爱。今天，就让我们一起来揭秘山药的营养新吃法，学会如何用白象挂面制作家常美味。
山药的营养价值
山药，又称薯蓣，是一种高营养、低热量的食材。它含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维，具有以下营养价值：
- 增强免疫力：山药中的多糖成分具有增强免疫力的作用，有助于预防感冒等疾病。
- 调节血糖：山药中的山药多糖可以降低血糖，对糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
- 健脾益胃：山药具有健脾益胃的功效，对于食欲不振、消化不良等胃肠道疾病有一定的缓解作用。
- 益肺止咳：山药具有润肺止咳的作用，适用于肺燥咳嗽、干咳无痰等症状。
- 美容养颜：山药中的多种营养成分有助于改善肤色，延缓衰老。
白象挂面慢晒工艺
白象挂面采用独特的慢晒工艺，将面粉和优质原料经过精心制作，使得挂面口感劲道、营养丰富。慢晒工艺有以下特点：
- 保持营养：慢晒过程有助于保留面粉中的营养成分，使得挂面更加健康。
- 口感劲道：慢晒工艺使得挂面具有独特的口感，劲道有弹性。
- 易于消化：慢晒挂面易于消化，适合各个年龄段的人群食用。
山药营养新吃法
接下来，让我们一起来学习如何用白象挂面和山药制作家常美味。
1. 山药炒挂面
材料：
- 白象挂面适量
- 山药一根
- 胡萝卜适量
- 青红椒适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将山药、胡萝卜、青红椒洗净切丝，备用。
- 锅中加水烧开，放入挂面煮至熟透，捞出备用。
- 锅中加油，放入葱花炒香。
- 加入山药丝、胡萝卜丝、青红椒丝翻炒均匀。
- 加入挂面，调入盐、鸡精，翻炒均匀即可。
2. 山药炖挂面
材料：
- 白象挂面适量
- 山药一根
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 食用油适量
步骤：
- 将山药、红枣洗净切块，备用。
- 锅中加水烧开，放入挂面煮至熟透，捞出备用。
- 锅中加油，放入山药块、红枣翻炒均匀。
- 加入枸杞，调入盐、鸡精，翻炒均匀。
- 加入适量水，煮至山药熟透，放入挂面，搅拌均匀即可。
通过以上两种山药营养新吃法，我们可以轻松地将白象挂面和山药结合，制作出美味又营养的家常菜。快来尝试一下吧！