在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的汤面，不仅能驱散寒冷，还能滋养身体。今天，就让我们一起揭秘白象胡椒猪肚鸡汤面的家常汤面秘方，学会这道美味又养生的家常面，温暖你的冬日餐桌。
一、食材准备
为了制作一碗正宗的白象胡椒猪肚鸡汤面，我们需要准备以下食材：
- 白象方便面：一袋
- 猪肚：适量
- 鸡胸肉：适量
- 胡椒：适量
- 姜片：几片
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 香菜：适量（可选）
二、制作步骤
1. 猪肚、鸡胸肉处理
首先，将猪肚用盐、白醋反复搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净。将鸡胸肉切成小块，用料酒、姜片腌制10分钟。
2. 煮制猪肚和鸡肉
在锅中加入适量清水，放入猪肚和鸡肉，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，煮至猪肚和鸡肉熟透。
3. 准备调料
在炖猪肚和鸡肉的同时，将胡椒研磨成粉备用。将方便面放入另一个锅中，加入适量开水，煮至面条软熟，捞出备用。
4. 混合调料
将煮熟的猪肚、鸡肉切成小块，与煮熟的面条、胡椒粉、盐、生抽等调料混合均匀。
5. 装碗
将混合好的面条和食材放入碗中，撒上香菜（可选），一碗美味又养生的白象胡椒猪肚鸡汤面就完成了！
三、注意事项
- 猪肚的处理是关键，一定要清洗干净，去除异味。
- 鸡肉和猪肚的炖煮时间不宜过长，以免肉质变老。
- 调料可根据个人口味适量调整。
四、结语
白象胡椒猪肚鸡汤面是一道简单易学、美味又养生的家常面，非常适合在寒冷的冬日温暖你的餐桌。赶快动手尝试一下吧！