在繁忙的都市生活中，一碗热腾腾的面条往往能给人带来满满的幸福感。而白象牌面条作为家喻户晓的品牌，其新推出的香菜拌面更是受到了广大消费者的喜爱。今天，就让我们走进白象牌香菜拌面的工厂，一探究竟，揭开美味背后的秘密！
一、原料选择与处理
1.1 原料选择
白象牌香菜拌面的原料选择非常严格，从小麦粉到香菜，每一个环节都力求做到最好。小麦粉选用优质小麦，经过严格筛选，确保面粉的品质。香菜则是选用新鲜、无农药残留的香菜，保证食品安全。
1.2 原料处理
在原料处理环节，白象牌面条工厂采用先进的加工设备，对小麦粉进行研磨、和面、醒面等工序，确保面条的口感和品质。对于香菜，则进行清洗、切碎、消毒等处理，保证香菜的新鲜和卫生。
二、面条制作工艺
2.1 和面
和面是面条制作的关键环节，白象牌面条工厂采用传统工艺，将小麦粉、水、盐等原料按照一定比例混合，通过和面机进行充分搅拌，使面团达到一定的弹性和韧性。
2.2 醒面
和面完成后，面团需要经过一段时间的醒发，使面团中的淀粉充分吸收水分，提高面条的口感。醒面时间一般为30分钟至1小时。
2.3 拉面
醒发好的面团通过拉面机进行拉伸，形成不同粗细的面条。白象牌香菜拌面采用手工拉面工艺，使面条更加劲道、有弹性。
2.4 切面
拉好的面条经过切面机切成规定长度，便于烹饪和食用。
三、调味品研发
3.1 香菜酱料
白象牌香菜拌面的独特之处在于其独特的香菜酱料。该酱料由多种调料调配而成，包括香菜、蒜泥、辣椒油、醋等，口感鲜美，香气扑鼻。
3.2 调味品研发
为了确保香菜酱料的品质，白象牌面条工厂与专业调味品研发团队紧密合作，不断优化配方，使香菜拌面的味道更加地道、美味。
四、食品安全与质量控制
4.1 食品安全
白象牌面条工厂始终将食品安全放在首位，从原料采购到生产加工，严格遵循国家食品安全标准，确保消费者食用安全。
4.2 质量控制
在生产过程中，白象牌面条工厂设立严格的质量控制体系，对每一个生产环节进行监督和检测，确保产品质量。
五、总结
白象牌香菜拌面作为一款深受消费者喜爱的面条产品，其美味背后离不开严格的原料选择、精湛的制作工艺、独特的调味品研发以及严格的食品安全和质量控制。在今后的日子里，白象牌将继续努力，为广大消费者提供更多美味、健康、安全的产品。