在这个快节奏的时代，健康饮食已经成为越来越多人的追求。而一款好的面食，不仅能满足口腹之欲，还能带来健康益处。今天，就让我们一起来揭秘白象荞麦山药面的营养与美味秘诀，看看这款健康美食是如何在市场上独树一帜的。
荞麦山药面的营养价值
1. 荞麦的营养
荞麦是一种高蛋白、高纤维、低脂肪的谷物，含有丰富的B族维生素、矿物质和抗氧化物质。荞麦中的芦丁、槲皮素等成分，具有降血压、降血脂、抗炎、抗病毒等作用。
营养成分：
- 蛋白质：每100克荞麦含有12克蛋白质，相当于普通小麦的1.5倍。
- 纤维：每100克荞麦含有10克膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。
- 维生素与矿物质：荞麦中含有丰富的B族维生素、钙、磷、铁、镁等矿物质。
2. 山药的营养
山药是一种营养丰富的根茎类蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸。山药具有健脾益胃、滋阴润肺、降低血糖等功效。
营养成分：
- 蛋白质：每100克山药含有1.5克蛋白质。
- 纤维：每100克山药含有2.4克膳食纤维。
- 维生素与矿物质：山药中含有丰富的B族维生素、维生素C、钙、磷、铁、钾等。
白象荞麦山药面的美味秘诀
1. 选材严格
白象荞麦山药面选用优质荞麦和新鲜山药作为原料，确保每一根面条都含有丰富的营养。
2. 传统工艺
白象荞麦山药面采用传统工艺制作，经过多次揉制、拉伸、晾晒等工序，使面条口感劲道、富有弹性。
3. 香气浓郁
在制作过程中，白象荞麦山药面添加了多种天然香料，使得面条香气浓郁，口感更加鲜美。
4. 营养均衡
白象荞麦山药面将荞麦和山药的营养完美结合，既满足了人们对口感的需求，又兼顾了营养均衡。
如何烹饪白象荞麦山药面
白象荞麦山药面的烹饪方法简单易学，以下为您介绍一款经典做法：
材料：
- 白象荞麦山药面 200克
- 鸡蛋 1个
- 青菜 适量
- 蒜末 适量
- 生抽、盐、食用油 适量
步骤：
- 将白象荞麦山药面煮熟，捞出备用。
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入蛋液，煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留少许油，加入蒜末爆香。
- 倒入青菜翻炒均匀。
- 加入煮熟的荞麦山药面和煎好的鸡蛋，加入生抽、盐调味，翻炒均匀即可。
这款白象荞麦山药面，既美味又健康，是您餐桌上的不二选择。让我们一起享受这款美食带来的快乐吧！