在快节奏的现代生活中，健康饮食越来越受到人们的关注。作为主食之一，面条的选择尤为重要。今天，我们就来揭秘一款备受好评的健康面条——白象荞麦芯挂面，看看它是如何兼顾口感与营养，让你轻松做出美味家常面的。
荞麦芯的奥秘
白象荞麦芯挂面的核心在于其独特的原料——荞麦芯。荞麦是一种营养价值极高的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、矿物质和维生素。荞麦芯则是荞麦的精华部分，其营养价值更高，口感更加细腻。
荞麦的营养价值
- 膳食纤维：荞麦芯含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，降低血脂和血糖。
- 蛋白质：荞麦芯蛋白质含量高，且质量优良，易于人体吸收。
- 矿物质：荞麦芯含有钙、磷、铁、镁等多种矿物质，有助于补充人体所需。
- 维生素：荞麦芯富含B族维生素，有助于维持人体新陈代谢和神经系统健康。
荞麦芯的口感
荞麦芯挂面口感独特，既有荞麦的麦香，又有面条的柔韧。与普通面条相比，荞麦芯挂面更加筋道，不易煮烂，适合各种烹饪方式。
白象荞麦芯挂面的制作方法
白象荞麦芯挂面制作简单，以下是一份家常面的制作方法：
材料
- 白象荞麦芯挂面 200克
- 鸡蛋 1个
- 葱花、姜末、蒜末各适量
- 肉末或虾仁 适量
- 酱油、盐、鸡精、食用油 适量
步骤
- 将荞麦芯挂面放入沸水中煮熟，捞出过冷水备用。
- 鸡蛋打散，加入葱花、姜末、蒜末，搅拌均匀。
- 锅中倒入适量食用油，加热后倒入蛋液，炒至凝固。
- 加入肉末或虾仁，翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 将煮好的荞麦芯挂面倒入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用。
总结
白象荞麦芯挂面是一款既健康又美味的面条，其独特的荞麦芯原料使其在口感和营养方面都具有优势。通过简单的制作方法，你可以在家中轻松做出美味家常面，为家人带来健康与美味。快来尝试一下吧！