白象香菜拌面，一道简单却美味的家常菜，是许多人餐桌上的常客。今天，就让我们一起揭秘如何轻松在家做出香浓香菜面，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
准备食材
首先，我们需要准备以下食材：
- 面条：适量
- 香菜：适量
- 肉末：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 醋：适量
- 花椒油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
制作步骤
1. 准备面条
将面条放入沸水中煮熟，捞出后过冷水，沥干水分备用。
2. 准备肉末
将肉末用少许酱油、盐、鸡精腌制10分钟，让肉末入味。
3. 准备香菜
将香菜洗净，切成小段备用。
4. 准备蔬菜
将青红椒洗净，切成丝备用。
5. 炒肉末
在锅中加入适量油，放入腌制好的肉末，翻炒至变色。
6. 加蔬菜
将切好的青红椒丝加入锅中，继续翻炒。
7. 加调味料
加入适量酱油、醋、花椒油、盐、糖、鸡精，翻炒均匀。
8. 加入香菜
将切好的香菜加入锅中，翻炒均匀。
9. 拌面
将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的肉末和蔬菜，搅拌均匀。
10. 装盘
将拌好的香菜面装盘，即可享用。
小贴士
香菜可以提前用少许盐腌制，这样可以让香菜更加鲜嫩。
肉末可以加入少许淀粉，这样炒出来的肉末更加嫩滑。
炒菜时，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
面条可以提前煮熟，这样可以节省时间。
拌面时，要确保面条和调料充分混合，让每一根面条都裹上调料。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的白象香菜拌面了。快快动手尝试一下吧，相信你一定会成功的！