白象香菇菜包，一种充满传统风味的美味小吃，既适合早餐食用，又可作为便当，营养丰富，口感丰富。今天，就让我来为大家揭秘白象香菇菜包的家常美味做法，让你轻松在家就能做出营养早餐。
一、准备食材
在制作白象香菇菜包之前，我们需要准备以下食材：
- 面粉：500克
- 温水：约250毫升
- 干酵母：5克
- 香菇：100克
- 青菜：200克
- 猪肉馅：200克
- 酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油等调味品适量
二、制作步骤
1. 酵母水调和面团
将面粉放入盆中，加入温水，边倒边搅拌，直至形成絮状物。然后加入干酵母，继续搅拌，使酵母充分溶解。用手揉成光滑的面团，盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。
2. 准备馅料
将香菇泡发，洗净，切成小丁；青菜洗净，切成末；猪肉馅中加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉、香油等调味品，搅拌均匀。
将香菇丁和青菜末加入猪肉馅中，再次搅拌均匀，馅料制作完成。
3. 包包子
将发酵好的面团揉搓排气，分成若干个小剂子，每个剂子擀成圆皮。将馅料包入圆皮中，捏紧边缘，形成包子形状。
4. 蒸制
将包好的包子放入蒸锅中，锅中加入适量水，大火烧开后转小火蒸15分钟左右，待包子熟透即可。
三、小贴士
- 发酵时间根据气温而定，夏天发酵时间较短，冬天发酵时间较长。
- 馅料可以根据个人口味进行调整，喜欢辣的可以加入辣椒。
- 包子蒸制过程中，注意火候，避免包子底部粘锅。
四、总结
白象香菇菜包是一款简单易学、营养丰富的家常早餐，学会了这个做法，你可以在家轻松为家人准备美味早餐。快来试试吧！