家，是温暖的港湾，而美食则是家的味道。白象香菇青菜包，这款深受大家喜爱的家常美食，不仅美味可口，而且制作起来简单方便。今天，就让我们一起揭秘家常美食制作秘诀，学会这招，让你轻松在家做出香喷喷的香菇青菜包。
准备材料
在开始制作香菇青菜包之前，我们需要准备以下材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 香菇：100克
- 青菜：200克
- 猪肉馅：200克
- 食盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 葱花：适量
- 香油：少许
- 植物油：适量
制作过程
1. 面团制作
- 将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大，大约需要1-2小时。
- 发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成圆饼状。
2. 香菇青菜馅制作
- 香菇洗净，切成小丁；青菜洗净，切成末。
- 猪肉馅中加入食盐、生抽、老抽、葱花，搅拌均匀。
- 将香菇丁和青菜末加入肉馅中，再次搅拌均匀，馅料制作完成。
3. 包制香菇青菜包
- 将擀好的面饼切成等份，每份擀成圆饼状。
- 取一个圆饼，放入适量的香菇青菜馅，然后对折，捏紧封口。
- 将包好的香菇青菜包放在蒸笼上，二次发酵10分钟。
4. 蒸制
- 开大火，将蒸笼放入蒸锅中，待水开后，蒸制15分钟即可。
小贴士
- 发酵面团时，要注意保持面团湿润，避免干燥开裂。
- 香菇和青菜的用量可以根据个人口味调整。
- 蒸制过程中，要注意火候，避免蒸制时间过长导致包子变硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的香菇青菜包了。让我们一起享受这份来自家的味道吧！