食材准备：
- 山药 300克
- 红枣 50克
- 面粉 100克
- 糖 适量
- 植物油 适量
工具准备：
- 蒸锅
- 搅拌碗
- 搅拌勺
- 烤盘或蒸盘
制作步骤：
山药处理：
- 将山药洗净，去皮。
- 切成小块，放入蒸锅中蒸熟。大约蒸10-15分钟，根据山药的厚度和火力调整时间。
红枣处理：
- 将红枣洗净，去核。
- 红枣可以提前用温水浸泡一会儿，这样更容易蒸烂。
蒸制红枣：
- 将蒸好的红枣和山药一起放入搅拌碗中。
混合食材：
- 用搅拌勺将红枣和山药压碎，尽量压成泥状。
- 根据个人口味加入适量的糖，搅拌均匀。
加入面粉：
- 逐步加入面粉，一边加一边搅拌，直到面糊变得浓稠，可以拉出一条线。
加入植物油：
- 按照个人喜好加入适量的植物油，搅拌均匀。
模具准备：
- 在烤盘或蒸盘上刷一层植物油，以防粘连。
倒入面糊：
- 将调好的面糊倒入模具中，用勺子轻轻抹平。
蒸制：
- 将模具放入蒸锅中，用中火蒸约25分钟，直到糕体变得松软。
脱模与冷却：
- 蒸好的山药枣糕稍微冷却后，取出脱模。
- 待完全冷却后，切块享用。
小贴士：
- 山药不宜蒸太久，以免过于烂糊，影响口感。
- 红枣的软硬程度可以根据个人喜好调整，喜欢软糯的可以多蒸一会儿。
- 面糊的稠度要适中，太稀不易成型，太稠不易熟透。
营养价值：
- 山药富含多种微量元素和膳食纤维，具有很好的滋补作用。
- 红枣富含维生素C和铁质，有助于补血养颜。
- 这款山药枣糕不仅美味，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
通过以上步骤，你就可以轻松学会制作斑马山药枣糕，为家人带来一份健康美味的甜点。动手试试吧，相信你会爱上这个简单又营养的食谱！