在我们的日常生活中，给宝宝准备一份既健康又美味的零食是每位家长的心愿。猕猴桃饼干就是这样一款既能满足宝宝挑剔味蕾，又富含营养的好选择。下面，就让我来揭秘这款饼干的做法，让你在家也能轻松制作，让宝宝享受健康与美味的双重礼遇。
猕猴桃饼干的营养价值
猕猴桃，被誉为“水果之王”，含有丰富的维生素C、维生素E、钾、膳食纤维等营养成分，对宝宝的生长发育大有裨益。而饼干，只要选择健康的原料，也可以是营养与美味的结合。
材料准备
主料：
- 新鲜猕猴桃 2-3个
- 鸡蛋 2个
- 低筋面粉 100克
- 黄油 50克
辅料：
- 糖粉 30克（可根据宝宝口味适量调整）
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
制作步骤
步骤一：准备猕猴桃泥
- 将猕猴桃洗净，去皮。
- 用勺子将猕猴桃肉压成泥状。
- 留少许猕猴桃肉，用于装饰饼干。
步骤二：混合干性材料
- 在一个大碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 加入糖粉，继续混合。
步骤三：加入黄油和鸡蛋
- 将黄油切成小块，加入干性材料中。
- 用手或刮刀将黄油和干性材料揉搓，直至形成粗粒状。
- 加入鸡蛋，搅拌均匀。
步骤四：加入猕猴桃泥
- 将猕猴桃泥加入面糊中。
- 用刮刀轻轻搅拌，直至面糊均匀。
步骤五：制作饼干
- 将面糊装入裱花袋或挤嘴，挤出小圆饼形状。
- 在每个饼干上放上一小块猕猴桃肉作为装饰。
- 将饼干放入预热至180°C的烤箱中。
步骤六：烘烤
- 烘烤约15-20分钟，或直到饼干边缘呈金黄色。
- 取出饼干，放在架上冷却。
小贴士
- 饼干出炉后，可撒上一些糖粉增加口感。
- 饼干制作过程中，不要过度搅拌，以免面糊变得过于粘稠。
- 烘烤时间根据烤箱不同可能有所调整，请留意饼干上色情况。
结语
通过以上步骤，你就可以在家制作出美味又健康的猕猴桃饼干啦！这款饼干不仅适合宝宝食用，也是一款不错的休闲小点。在享受美味的同时，别忘了分享这份甜蜜给家人哦！