山药，又称薯蓣，是一种营养价值极高的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。对于宝宝来说，山药不仅美味，而且易于消化吸收，是宝宝辅食的好选择。下面，我将为大家介绍8种家常山药做法，让宝宝爱上吃山药！
1. 山药炖排骨
材料：山药、排骨、姜片、葱段、盐、料酒
做法：
- 排骨洗净，焯水去血沫。
- 山药去皮，切成块状。
- 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入山药块，继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味，即可食用。
营养分析：山药炖排骨富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养素，有助于宝宝骨骼和牙齿的发育。
2. 山药炒肉片
材料：山药、猪肉、洋葱、生抽、料酒、盐、油
做法：
- 山药去皮，切成薄片。
- 猪肉切片，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 洋葱切丝。
- 锅中加油，放入肉片翻炒至变色。
- 加入山药片和洋葱丝，翻炒均匀。
- 最后加入盐调味，即可出锅。
营养分析：山药炒肉片含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，有助于宝宝增强体质。
3. 山药粥
材料：山药、大米、水
做法：
- 山药去皮，切成小块。
- 大米洗净。
- 锅中加入适量清水，放入山药块和大米，大火煮沸后转小火熬煮。
- 煮至山药熟烂，即可食用。
营养分析：山药粥具有补脾养胃、益肺止咳的功效，适合宝宝食用。
4. 山药炖鸡胸肉
材料：山药、鸡胸肉、姜片、葱段、盐、料酒
做法：
- 鸡胸肉洗净，切成块状。
- 山药去皮，切成块状。
- 锅中加入适量清水，放入鸡胸肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入山药块，继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味，即可食用。
营养分析：山药炖鸡胸肉富含优质蛋白质、氨基酸和多种微量元素，有助于宝宝健康成长。
5. 山药糕
材料：山药、糯米粉、糖
做法：
- 山药去皮，蒸熟后压成泥。
- 糯米粉加入适量糖，与山药泥混合均匀。
- 将混合好的面团揉搓成小圆球，放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
- 取出后，即可食用。
营养分析：山药糕富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，有助于宝宝补充能量。
6. 山药炒蛋
材料：山药、鸡蛋、盐、油
做法：
- 山药去皮，切成薄片。
- 鸡蛋打散。
- 锅中加油，放入山药片翻炒至变色。
- 加入鸡蛋液，快速翻炒均匀。
- 最后加入盐调味，即可出锅。
营养分析：山药炒蛋富含优质蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，有助于宝宝增强体质。
7. 山药炖鸡汤
材料：山药、鸡肉、姜片、葱段、盐、料酒
做法：
- 鸡肉洗净，切成块状。
- 山药去皮，切成块状。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
- 加入山药块，继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味，即可食用。
营养分析：山药炖鸡汤具有补气养血、润肺止咳的功效，适合宝宝食用。
8. 山药炒肉丝
材料：山药、猪肉、胡萝卜、生抽、料酒、盐、油
做法：
- 山药去皮，切成丝。
- 猪肉切丝，用生抽、料酒腌制10分钟。
- 胡萝卜切丝。
- 锅中加油，放入肉丝翻炒至变色。
- 加入山药丝和胡萝卜丝，翻炒均匀。
- 最后加入盐调味，即可出锅。
营养分析：山药炒肉丝富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素，有助于宝宝增强体质。
通过以上8种家常山药做法，相信宝宝会爱上吃山药。家长们可以根据宝宝的口味和需求，尝试不同的山药做法，让宝宝在享受美味的同时，摄取丰富的营养。