山药，这种看似平凡的食物，其实是大自然的馈赠，不仅口感细腻，而且营养丰富。今天，我们就来聊聊如何用山药制作一款简单又美味的饼干，让宝宝爱不释口。
山药饼干的营养价值
山药含有丰富的膳食纤维、多种维生素和矿物质，对宝宝的生长发育大有裨益。而且，山药的健脾养胃作用，对于宝宝的消化系统也是极好的。
制作山药饼干前的准备
材料
- 山药 200克
- 中筋面粉 200克
- 鸡蛋 1个
- 白糖 30克
- 黄油 20克
- 泡打粉 1/2茶匙
- 盐 1/4茶匙
工具
- 搅拌碗
- 搅拌勺
- 烤盘
- 烤箱
山药饼干制作步骤
步骤一：山药处理
- 将山药去皮，切成小块。
- 放入蒸锅中，蒸熟至软烂。
- 将蒸好的山药压成泥。
步骤二：混合材料
- 在一个大碗中，将山药泥、鸡蛋、白糖、黄油混合均匀。
- 筛入中筋面粉、泡打粉和盐，用刮刀翻拌均匀，形成面团。
步骤三：制作饼干
- 将面团放在案板上，揉搓至表面光滑。
- 用手将面团分成小剂子，每个剂子揉成小圆饼。
- 将小圆饼放入烤盘中，轻轻按压成饼状。
步骤四：烘烤
- 预热烤箱至180℃。
- 将烤盘放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，至饼干表面金黄即可。
小贴士
- 山药泥不宜太稀，否则饼干容易变形。
- 烘烤时间根据烤箱实际情况调整，避免烤焦。
- 饼干制作过程中，不要让宝宝接触到生面团，以免感染。
结语
山药饼干不仅美味，而且营养丰富，是宝宝辅食的新宠。快来试试这款简单又美味的山药饼干，让宝宝的味蕾也享受大自然的馈赠吧！