在这个快节奏的时代,家长们越来越注重宝宝的饮食健康。一款既营养又美味的点心,无疑是家长们的心头好。今天,就为大家介绍一款宝宝喜爱的健康小点心——红枣核桃发糕。它不仅补脑又养颜,而且制作简单,宝宝们一定会爱不释口。
红枣核桃发糕的营养价值
红枣
红枣,被誉为“天然维生素丸”,含有丰富的维生素C、维生素P以及多种微量元素。红枣具有补血安神、养颜美容的功效,对于宝宝来说,可以增强免疫力,预防感冒。
核桃
核桃,被誉为“长寿果”,含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素。核桃具有补脑益智、健脑安神的作用,对于宝宝的大脑发育有着很好的促进作用。
发糕
发糕是一种传统的中式点心,以面粉为主要原料,经过发酵制成。发糕松软可口,易于消化,非常适合宝宝食用。
红枣核桃发糕的制作方法
材料
- 面粉:200克
- 红枣:10颗
- 核桃:适量
- 酵母:3克
- 白糖:适量
- 清水:适量
步骤
准备材料:将红枣洗净,去核;核桃去壳,取仁;酵母用温水溶解。
和面:将面粉、白糖、酵母和清水倒入盆中,揉成面团,盖上湿布,发酵至体积膨胀两倍。
红枣、核桃处理:将红枣切成小块,核桃仁切成小片。
拌馅:将发酵好的面团揉搓排气,分成若干小剂子,擀成圆片,放入红枣和核桃片。
蒸制:将包好的发糕放入蒸锅中,大火蒸15分钟,关火后焖3分钟。
出锅:将蒸好的发糕取出,稍微晾凉后即可食用。
小贴士
发酵时间根据气温而定,一般需要1-2小时。
发糕的甜度可以根据个人口味调整。
制作过程中,面团要揉搓均匀,避免出现气泡。
蒸发糕时,火候不宜过大,以免外焦里生。
这款红枣核桃发糕,不仅美味可口,而且营养丰富,是宝宝们爱吃的健康小点心。家长们可以尝试着为宝宝制作,让宝宝在享受美食的同时,也能摄取到充足的营养。
