亲爱的16岁小朋友，你是否也对美食充满了好奇呢？今天，我要给你揭秘一道既营养又美味的家常菜——宝中宝胡椒虾。这道菜不仅味道鲜美，而且制作简单，非常适合忙碌的周末或是假期自己动手尝试。接下来，就让我带你一起走进宝中宝胡椒虾的制作世界吧！
准备材料
在开始之前，我们需要准备好以下材料：
- 新鲜的宝中宝虾若干（根据人数适量）
- 胡椒粉适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 食用油适量
- 料酒适量
制作步骤
步骤一：准备虾
- 清洗虾：将虾放入淡盐水中浸泡一会儿，然后用流动的水冲洗干净。
- 去虾线：用牙签轻轻挑出虾背部的虾线，这样可以使虾更加鲜美。
- 腌制虾：将处理好的虾放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，拌匀后腌制10分钟。
步骤二：烹饪虾
- 热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 炒虾：将腌制好的虾放入锅中，用中火翻炒至虾变色。
- 调味：在虾快熟时，加入适量的胡椒粉，翻炒均匀。
- 出锅：虾炒至完全熟透后，即可出锅装盘。
小贴士
- 选择虾：宝中宝虾肉质鲜美，营养丰富，是制作这道菜的理想选择。
- 腌制时间：腌制虾的时间不宜过长，以免虾肉过于紧实，影响口感。
- 火候掌握：炒虾时要用中火，避免虾肉过于焦糊。
营养价值
宝中宝胡椒虾不仅味道鲜美，而且营养丰富。虾肉富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。胡椒粉具有开胃、消食、温中散寒的功效，非常适合脾胃虚寒的人群食用。
亲爱的朋友，学会这道宝中宝胡椒虾的制作方法后，你就可以在家人面前大展身手了。快来试试吧，相信你一定会做出一道色香味俱佳的佳肴！