亲爱的家长们,你是否在寻找一款既美味又营养的小零食,既能满足宝宝挑剔的味蕾,又能补充他们所需的营养呢?今天,我要给大家分享一款宝宝最爱,营养满分的菠菜饼干的做法,让我们一起揭开它的神秘面纱吧!
菠菜饼干的营养价值
菠菜,这种常见的绿叶蔬菜,富含丰富的维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分,对宝宝的生长发育有着极大的益处。而将菠菜融入饼干中,不仅让饼干更加美味,还能让宝宝在享受美味的同时,轻松摄入这些营养素。
制作菠菜饼干的材料
- 中筋面粉:200克
- 菠菜:100克
- 鸡蛋:1个
- 白糖:30克
- 无盐黄油:50克
- 泡打粉:2克
- 盐:少许
制作菠菜饼干的步骤
准备菠菜
- 将菠菜洗净,切成小段。
- 锅中加水烧开,放入菠菜焯水,捞出后挤干水分。
- 将焯好水的菠菜放入搅拌机中,加入少许水,搅拌成菠菜泥。
和面
- 将黄油室温软化,加入白糖和盐,用打蛋器打发至体积膨胀,颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液,每次加入都要搅拌均匀。
- 将菠菜泥倒入黄油糊中,搅拌均匀。
- 筛入中筋面粉和泡打粉,用刮刀翻拌均匀,揉成面团。
制作饼干
- 将面团分成小剂子,用手掌压扁,厚度约为0.5厘米。
- 在饼干表面刷上一层鸡蛋液,撒上一些芝麻或黑芝麻。
- 预热烤箱至180℃,将饼干放入烤箱中层,烘烤15-20分钟,至饼干表面金黄即可。
小贴士
- 菠菜泥的浓稠度要适中,不宜过稀或过稠,以免影响饼干的口感。
- 饼干烘烤过程中,注意观察,避免烤糊。
- 饼干晾凉后,装入密封袋中,可保存一周左右。
总结
这款菠菜饼干不仅美味可口,而且营养丰富,是宝宝们理想的零食选择。家长们不妨动手尝试一下,为宝宝们带来美味与健康的双重享受吧!
