在中医药的宝库中，苍术和白术是两种常见的药材，它们在中医药理论中有着不同的应用。对于初学者或非专业人士来说，辨别这两种药材可能会有些困难。本文将通过图片对比的方式，详细揭秘苍术与白术在外貌上的差异，帮助大家更好地识别这两种药材。
一、苍术
苍术（Atractylodes Lancea），又称为茅苍术，是一种多年生草本植物。在中医药中，它主要被用于祛湿、健脾、明目等功效。
1. 外观特征
- 根茎：苍术的根茎粗壮，多节，表面黄棕色或灰棕色，有明显的环节和须根痕。
- 叶：苍术的叶互生，叶片呈披针形或椭圆形，边缘有锯齿，上面有毛，下面较为光滑。
- 花：苍术的花朵小，呈头状花序，花色淡黄或白色。
- 气味：苍术有一种特殊的香气，味苦、辛、温。
2. 图片对比
二、白术
白术（Atractylodes Macrocephala），又称白术、云术，也是多年生草本植物。在中医药中，白术主要用于健脾、利湿、止汗等功效。
1. 外观特征
- 根茎：白术的根茎较细，表面灰白色或黄白色，节明显，无毛。
- 叶：白术的叶片与苍术相似，但叶片通常较小，边缘较光滑。
- 花：白术的花朵也呈头状花序，但相对较小，花色通常为黄色。
- 气味：白术的气味较淡，味甘、苦、温。
2. 图片对比
三、总结
通过以上图片对比，我们可以看到苍术和白术在外观上存在以下主要差异：
- 根茎颜色：苍术的根茎颜色较深，呈黄棕色或灰棕色；白术的根茎颜色较浅，呈灰白色或黄白色。
- 气味：苍术有较明显的香气，白术气味较淡。
- 叶片大小：苍术的叶片通常较大，白术的叶片较小。
在购买和使用这两种药材时，可以通过以上特征进行辨别。不过，最准确的方法还是通过专业药师的指导。