在中医领域，黄芩是一种常用的中药材，具有清热燥湿、泻火解毒等功效。然而，中药材的储存和保存条件要求较高，若储存不当，黄芩容易变质，影响其药效。以下为您介绍三招识别变质黄芩的小技巧。
一、观察外观
- 颜色变化：新鲜黄芩呈黄绿色或浅黄色，表面有细小的纵皱纹。若黄芩颜色变深，呈暗绿色或黑色，可能是由于储存环境潮湿或温度过高导致变质。
- 质地变化：新鲜黄芩质地较硬，手感干燥。变质黄芩质地变软，容易折断，甚至出现霉变现象。
- 异味：新鲜黄芩有淡淡的清香，若闻到酸臭、霉味或其他异味，则可能是变质。
二、品尝口感
将少量黄芩放入口中品尝，新鲜黄芩口感微苦，略有回甘。若变质黄芩口感苦涩，且有异味，则不宜使用。
三、辨别药效
- 药材水分：新鲜黄芩水分适中，不易吸潮。若黄芩吸潮，表面出现水迹，说明储存条件不适宜，可能导致变质。
- 药材色泽：新鲜黄芩色泽鲜艳，无杂质。变质黄芩色泽暗淡，表面可能附着霉点或杂质。
- 药材断面：新鲜黄芩断面呈黄白色，质地紧密。变质黄芩断面呈灰白色，质地松散。
总结
辨别变质黄芩，主要从外观、口感和药效三个方面进行判断。在购买和使用黄芩时，应选择正规渠道购买，注意储存条件，以确保药材品质。若发现黄芩变质，切勿使用，以免影响身体健康。