夏日炎炎，阳光热烈，一杯冰豆浆不仅能瞬间为身体带来清凉，还能补充能量。冰豆浆在滨江街头成为了一道独特的风景线，成为了夏日消暑的新宠。今天，就让我来教你如何自制健康美味的冰豆浆吧！
冰豆浆的营养价值
豆浆，作为我国的传统饮品，不仅口感香醇，而且富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。冰豆浆在保留了豆浆原有营养的基础上，又加入了冰爽的口感，成为了夏日消暑的佳品。
蛋白质
豆浆中的蛋白质含量较高，约为2.5%-4%。蛋白质是人体必需的营养素，有助于增强免疫力，促进生长发育。
维生素
豆浆中含有丰富的维生素B1、B2、B6等，有助于维持人体新陈代谢和神经系统健康。
矿物质
豆浆中的矿物质含量也较为丰富，如钙、铁、镁、磷等，有助于骨骼健康、预防贫血等。
自制冰豆浆的准备工作
材料准备
- 黄豆：100克
- 清水：1000毫升
- 冰糖：适量
- 豆浆机：一台
步骤一：黄豆浸泡
将黄豆提前浸泡8小时，或者放入冰箱冷藏一夜。这样可以使黄豆更加容易煮烂，口感更加细腻。
步骤二：黄豆煮熟
将浸泡好的黄豆放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火煮至黄豆熟透。煮熟的黄豆可以用勺子轻轻压碎，以便于豆浆机的榨取。
步骤三：榨取豆浆
将煮熟的黄豆连同汤汁一起倒入豆浆机中，选择“豆浆”功能，等待豆浆机榨取完成。
步骤四：过滤豆浆
将榨取好的豆浆倒入细纱布或滤网中，过滤掉豆浆中的豆渣，使豆浆更加细腻。
步骤五：煮制豆浆
将过滤后的豆浆重新倒入锅中，加入适量的冰糖，小火煮至冰糖完全融化。注意，豆浆在煮制过程中要不断搅拌，以免糊底。
步骤六：冷却与冷藏
将煮好的豆浆倒入容器中，待其自然冷却后放入冰箱冷藏。
冰豆浆的享用
将冷藏好的豆浆倒入杯中，加入适量的冰块，即可享用美味的冰豆浆。在炎炎夏日，一杯冰豆浆不仅能让你瞬间感到清凉，还能补充能量，让你活力满满！
总结
冰豆浆作为夏日消暑的新宠，不仅美味可口，而且营养丰富。学会自制冰豆浆，让你在家就能享受到这份清凉。快来试试吧，相信你一定会爱上这款夏日饮品！