夏日炎炎，一杯清凉的甜品不仅能带来一丝凉意，还能为忙碌的生活增添一份甜蜜。今天，就让我来为大家介绍一款夏日消暑甜品——冰冻荔枝银耳。这款甜品不仅口感丰富，而且制作简单，更重要的是它健康美味，非常适合夏天食用。
荔枝银耳的营养价值
荔枝和银耳都是营养价值极高的食材。荔枝富含维生素C、蛋白质和矿物质，具有补脾益肺、生津止渴的功效；银耳则含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种氨基酸，具有润肺止咳、养颜美容的作用。将两者结合，制成甜品，既能补充营养，又能清热解暑。
制作材料
- 新鲜荔枝：适量
- 银耳：10克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
- 枸杞：少许（可选）
制作步骤
准备材料：将银耳提前用清水泡发，荔枝去壳去核。
银耳处理：将泡发好的银耳洗净，撕成小朵，放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
加入荔枝：待银耳煮至软糯，加入荔枝，继续煮5分钟。
加入冰糖：根据个人口味加入适量冰糖，煮至冰糖完全溶解。
放入冰箱：将煮好的荔枝银耳汤倒入碗中，放入冰箱冷藏至冷却。
加入枸杞：如果喜欢枸杞，可以在冷藏过程中加入少许枸杞。
冰冻：将冷藏好的荔枝银耳汤放入冰箱冷冻层，冷冻3-4小时。
享用：待荔枝银耳冻凝固后，即可取出食用。
小贴士
- 银耳泡发时间较长，建议提前准备。
- 煮银耳时，火不宜太大，以免煮焦。
- 冰冻时间可根据个人喜好调整，时间越长，口感越Q弹。
- 荔枝性温，体质虚寒者不宜多吃。
这款冰冻荔枝银耳不仅制作简单，而且营养丰富，是夏日消暑的佳品。赶快动手试试吧，相信你一定会爱上它的！