准备材料
- 菠菜：适量
- 面筋：适量
- 葱姜蒜：适量
- 青红椒：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
做法步骤
1. 准备菠菜和面筋
- 将菠菜洗净，切成段。
- 面筋切成小块，备用。
2. 准备调料
- 葱姜蒜切末。
- 青红椒切丝。
3. 炒制菠菜面筋
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。
- 加入面筋块，翻炒均匀。
- 加入酱油和豆瓣酱，继续翻炒均匀。
- 加入菠菜段，快速翻炒均匀。
- 加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
4. 淋上水淀粉
- 加入适量水淀粉，快速翻炒均匀，使菜肴更加鲜亮。
5. 出锅装盘
- 炒好的菠菜面筋出锅，装盘即可。
图片教程
小贴士
- 菠菜不宜炒太久，以免营养流失。
- 面筋不宜炒得太干，以免口感变硬。
- 调味料可以根据个人口味适量调整。
总结
菠菜面筋夜市特色小吃是一道简单易做、营养丰富的家常菜。通过以上步骤和图片教程，相信您已经学会了这道美食的制作方法。赶快动手尝试一下吧！