在这个快节奏的生活中，美味的家常菜成为了许多人追求的目标。而超市特价商品的出现，更是让我们在享受美味的同时，还能节省开支。今天，就让我来给大家分享一道营养美味又实惠的佳肴——超市特价芝麻鸡的制作方法。
芝麻鸡的营养价值
芝麻鸡，顾名思义，主要食材是鸡肉和芝麻。鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，具有滋补身体、增强免疫力的作用。芝麻含有丰富的亚油酸、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，具有润肠通便、养血润燥的功效。两者结合，既美味又营养。
准备食材
- 鸡肉：500克
- 黑芝麻：适量
- 食用油：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
制作步骤
步骤一：处理鸡肉
- 将鸡肉清洗干净，切成块状。
- 将切好的鸡肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
步骤二：腌制鸡肉
- 在碗中加入适量的酱油、料酒、白糖和盐，搅拌均匀。
- 将焯好水的鸡肉放入碗中，加入姜末，拌匀后腌制15分钟。
步骤三：炸芝麻
- 取一个平底锅，倒入适量的食用油，油热后转小火。
- 将黑芝麻放入锅中，小火慢慢炸至金黄色，捞出备用。
步骤四：炒鸡肉
- 锅中留少许油，将腌制好的鸡肉放入锅中，大火翻炒至鸡肉变色。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀。
步骤五：出锅装盘
- 将炒好的鸡肉盛出，撒上炸好的芝麻。
- 撒上葱花，即可享用美味的芝麻鸡。
小贴士
- 在炸芝麻时，要控制好火候，以免芝麻烧焦。
- 腌制鸡肉的时间不宜过长，以免鸡肉过于入味而失去口感。
- 炒鸡肉时，要迅速翻炒，以免鸡肉过于老硬。
通过以上步骤，一道营养美味又实惠的芝麻鸡就完成了。快去超市挑选特价鸡肉，动手试试吧！相信这份美味一定会让你和家人朋友都满意。