在这个快节奏的生活中,美味的家常菜成为了许多人追求的目标。而超市特价商品的出现,更是让我们在享受美味的同时,还能节省开支。今天,就让我来给大家分享一道营养美味又实惠的佳肴——超市特价芝麻鸡的制作方法。
芝麻鸡的营养价值
芝麻鸡,顾名思义,主要食材是鸡肉和芝麻。鸡肉富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,具有滋补身体、增强免疫力的作用。芝麻含有丰富的亚油酸、维生素E、钙、磷、铁等营养成分,具有润肠通便、养血润燥的功效。两者结合,既美味又营养。
准备食材
- 鸡肉:500克
- 黑芝麻:适量
- 食用油:适量
- 姜末:适量
- 葱花:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 白糖:适量
- 盐:适量
制作步骤
步骤一:处理鸡肉
- 将鸡肉清洗干净,切成块状。
- 将切好的鸡肉放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出备用。
步骤二:腌制鸡肉
- 在碗中加入适量的酱油、料酒、白糖和盐,搅拌均匀。
- 将焯好水的鸡肉放入碗中,加入姜末,拌匀后腌制15分钟。
步骤三:炸芝麻
- 取一个平底锅,倒入适量的食用油,油热后转小火。
- 将黑芝麻放入锅中,小火慢慢炸至金黄色,捞出备用。
步骤四:炒鸡肉
- 锅中留少许油,将腌制好的鸡肉放入锅中,大火翻炒至鸡肉变色。
- 加入适量的酱油,翻炒均匀。
步骤五:出锅装盘
- 将炒好的鸡肉盛出,撒上炸好的芝麻。
- 撒上葱花,即可享用美味的芝麻鸡。
小贴士
- 在炸芝麻时,要控制好火候,以免芝麻烧焦。
- 腌制鸡肉的时间不宜过长,以免鸡肉过于入味而失去口感。
- 炒鸡肉时,要迅速翻炒,以免鸡肉过于老硬。
通过以上步骤,一道营养美味又实惠的芝麻鸡就完成了。快去超市挑选特价鸡肉,动手试试吧!相信这份美味一定会让你和家人朋友都满意。
