陈皮，作为我国传统中药材之一，历史悠久，用途广泛。在日常生活中，我们常常听到“新陈皮”和“陈陈皮”的说法，那么，它们之间有什么区别？如何甄选养生佳品之选？听雪轩将为您一一揭秘。
一、新陈皮与陈陈皮的区别
1. 新陈皮
新陈皮是指从柑橘类果实（如柚子、橙子等）的果皮中剥取后，未经长时间晾晒和陈化的陈皮。新陈皮色泽鲜亮，香气浓郁，口感较为酸涩。
2. 陈陈皮
陈陈皮是指经过长时间晾晒和陈化的陈皮。随着时间的推移，新陈皮中的挥发油成分逐渐减少，而黄酮类、多酚类等有益成分逐渐增加，使其香气更加醇厚，口感更加甘甜。
二、陈皮的养生功效
1. 理气健脾
陈皮具有理气健脾的功效，适用于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状。
2. 疏肝解郁
陈皮具有疏肝解郁的作用，适用于肝气郁结、情绪抑郁等症状。
3. 抗氧化、抗炎
陈皮中的黄酮类、多酚类等成分具有抗氧化、抗炎的作用，有助于预防心血管疾病、癌症等疾病。
4. 利尿、降脂
陈皮具有利尿、降脂的作用，有助于改善水肿、高血压等症状。
三、听雪轩甄选秘籍
1. 选材
听雪轩在甄选陈皮时，注重选材。我们严格筛选优质柑橘类果实，确保陈皮的品质。
2. 晾晒
晾晒是陈皮陈化的关键环节。听雪轩采用自然晾晒的方式，让陈皮在阳光下自然晾晒，使其充分吸收阳光和空气中的水分，从而提高其品质。
3. 陈化
陈化是陈皮品质提升的关键。听雪轩的陈皮经过长时间的陈化，使其中的有益成分逐渐增加，口感更加醇厚。
4. 包装
听雪轩的陈皮采用密封包装，确保陈皮在储存过程中不受潮、不受污染，保持其品质。
四、如何选择养生佳品之选
1. 查看产地
陈皮的产地对品质有很大影响。一般来说，广东、福建等地的陈皮品质较好。
2. 查看色泽
陈陈皮色泽较为暗淡，新陈皮色泽鲜亮。
3. 查看香气
陈陈皮香气更加醇厚，新陈皮香气浓郁。
4. 查看口感
陈陈皮口感甘甜，新陈皮口感酸涩。
通过以上方法，您可以在众多陈皮产品中，甄选出适合自己的养生佳品。听雪轩愿为您带来优质的陈皮，助力您的健康生活。