橙子，这种富含维生素C的水果，不仅美味多汁，而且营养丰富。今天，就让我们来分享一种简单易学的炸橙子做法，保证让家里的老人和小孩都爱不释口。
准备材料
- 新鲜橙子若干
- 鸡蛋2个
- 低筋面粉适量
- 植物油适量
炸橙子步骤
1. 橙子处理
首先，将橙子洗净，用刀将橙子切成两半，然后用勺子将橙子肉挖出，保留橙皮。将挖出的橙肉切成小块，备用。
2. 鸡蛋打散
将2个鸡蛋打入碗中，用筷子打散，备用。
3. 调制面糊
在打散的鸡蛋液中，加入适量的低筋面粉，搅拌均匀，制成面糊。面糊的浓稠度要适中，不宜过稀或过稠。
4. 橙块裹面糊
将挖空的橙皮放在面糊中，使其均匀裹上面糊。
5. 炸制橙子
锅中倒入适量的植物油，油温升至5成热时，将裹好面糊的橙皮放入锅中，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
6. 出锅装盘
将炸好的橙子放在厨房纸上沥去多余的油分，然后装盘即可。
小贴士
- 橙子选择时要选择新鲜、表皮光滑的橙子，这样炸出的橙子口感更好。
- 面糊的浓稠度要适中，过稀会导致橙皮炸不脆，过稠则会导致橙皮炸焦。
- 炸制橙子时，油温不宜过高，以免橙皮炸焦，影响口感。
这样一道简单美味的炸橙子就做好了，既保留了橙子的营养价值，又增添了香脆的口感。快快动手尝试一下吧，相信你一定会做出色香味俱全的炸橙子！