橙子，这种色泽鲜艳、香气扑鼻的水果，不仅含有丰富的维生素C，还能为我们的餐桌增添一抹清新。今天，就让我们跟随吃播达人的脚步，一起学习几道美味又简单的家常橙子菜，让你在家也能轻松做出色香味俱全的佳肴。
1. 橙子鸡块
原料：
- 鸡胸肉 300克
- 橙子 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡胸肉切成块，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 橙子去皮，切成小块；葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，放入腌制好的鸡块，翻炒至变色。
- 加入葱、姜、蒜末，继续翻炒出香味。
- 放入橙子块，加入生抽、老抽、白糖和盐，翻炒均匀。
- 待橙子块熟透，即可出锅装盘。
2. 橙汁炖排骨
原料：
- 排骨 500克
- 橙子 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 八角 2个
- 香叶 2片
- 生抽 2汤匙
- 老抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 排骨洗净，焯水去血沫，捞出备用。
- 橙子去皮，切成小块；葱、姜、蒜切片。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒香。
- 加入排骨，翻炒至表面微黄。
- 加入生抽、老抽、料酒、白糖和盐，翻炒均匀。
- 倒入清水，没过排骨，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入橙子块，继续炖煮15分钟，待橙汁浓稠，即可出锅装盘。
3. 橙香土豆丝
原料：
- 土豆 2个
- 橙子 1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 白糖 1茶匙
- 醋 1茶匙
- 食用油 适量
步骤：
- 土豆去皮，切成细丝，用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 橙子去皮，切成丝；葱、姜、蒜切末。
- 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末炒香。
- 加入土豆丝，快速翻炒至断生。
- 加入盐、白糖和醋，翻炒均匀。
- 最后加入橙子丝，翻炒均匀，即可出锅装盘。
这些家常橙子菜不仅制作简单，而且美味可口。快快动手尝试吧，让你的餐桌变得更加丰富多彩！