引言
春天，万物复苏，人体也需要通过饮食来调节和滋养。银耳，作为一种珍贵的滋补食材，因其丰富的营养价值和润肺养颜的功效，成为了春季餐桌上的佳品。今天，就让我们一起探索几种家常又营养的银耳食谱，让润肺养颜变得简单而美味。
一、银耳莲子汤——经典润肺养颜汤品
原料
- 银耳 20克
- 莲子 50克
- 冰糖 适量
- 清水 1000毫升
做法
- 银耳提前泡发，去掉黄色蒂部，撕成小朵。
- 莲子去心，泡软备用。
- 将银耳和莲子放入炖锅中，加入清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时，至银耳和莲子都软烂。
- 加入适量冰糖，煮至糖融化即可。
小贴士
- 银耳泡发时可以用温水，这样能缩短泡发时间。
- 炖煮过程中要经常搅拌，防止银耳粘锅。
二、银耳雪梨汁——清新润肺饮品
原料
- 银耳 10克
- 雪梨 2个
- 冰糖 适量
做法
- 银耳泡发，撕成小朵；雪梨洗净，去皮去核，切成小块。
- 将银耳和雪梨放入搅拌机中，加入适量冷水。
- 打成细腻的汁液。
- 过滤去渣，加入适量冰糖调味即可。
小贴士
- 雪梨选择汁水多的品种，口感更佳。
- 银耳雪梨汁适合早晨饮用，润肺又提神。
三、银耳枸杞羹——滋补养生甜品
原料
- 银耳 30克
- 枸杞 20克
- 冰糖 适量
做法
- 银耳泡发，撕成小朵；枸杞洗净。
- 将银耳和枸杞放入炖锅中，加入适量清水。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入适量冰糖，煮至糖融化即可。
小贴士
- 枸杞不宜长时间高温炖煮，以免营养流失。
- 银耳枸杞羹适合晚上食用，具有很好的滋补作用。
结语
春季是养生的好时节，通过以上的银耳食谱，不仅能满足味蕾，还能达到润肺养颜的效果。快动手试试这些简单又营养的家常做法，让春天的每一天都充满活力和健康。