米饭，作为我国的传统主食，几乎家家户户都会烹饪。但你是否知道，单一的米饭也可以变成多种美味的佳肴呢？今天，就让我来为大家介绍5道家常菜，让纯米饭也能变身成为营养美味的多味佳肴。
1. 酱油炒饭
材料：
- 米饭：2碗
- 鸡蛋：2个
- 青菜：适量
- 胡萝卜：适量
- 瘦肉：适量
- 酱油、盐、胡椒粉：适量
做法：
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液，炒至凝固后盛出备用。
- 锅中再加入少许油，放入切好的瘦肉丝，炒至变色后盛出备用。
- 锅中放入切好的青菜和胡萝卜，翻炒至断生。
- 加入米饭，用铲子翻炒均匀。
- 加入炒好的鸡蛋和瘦肉，继续翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。
2. 肉末蒸饭
材料：
- 米饭：2碗
- 猪肉末：适量
- 青红椒：适量
- 酱油、盐、料酒、胡椒粉：适量
做法：
- 青红椒切末，猪肉末中加入酱油、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟。
- 将米饭平铺在盘中，将腌制好的猪肉末均匀地撒在米饭上。
- 撒上青红椒末，放入蒸锅中，大火蒸20分钟即可。
3. 番茄炒饭
材料：
- 米饭：2碗
- 番茄：2个
- 青菜：适量
- 酱油、盐、糖：适量
做法：
- 番茄切块，青菜切段。
- 热锅凉油，加入番茄块，炒至出汁。
- 加入米饭，用铲子翻炒均匀。
- 加入青菜，继续翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
4. 鱼香肉丝盖饭
材料：
- 米饭：2碗
- 猪肉丝：适量
- 青红椒：适量
- 豆瓣酱、酱油、盐、糖、醋、淀粉：适量
做法：
- 青红椒切丝，猪肉丝中加入酱油、盐、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，加入豆瓣酱，炒出红油。
- 加入肉丝，炒至变色后盛出备用。
- 锅中再加入少许油，加入青红椒丝，炒至断生。
- 加入炒好的肉丝，加入酱油、盐、糖、醋调味，翻炒均匀。
- 将炒好的鱼香肉丝盖在米饭上即可。
5. 葱油拌饭
材料：
- 米饭：2碗
- 大葱：适量
- 酱油、盐、糖：适量
做法：
- 大葱切末。
- 热锅凉油，加入大葱末，炒至金黄色。
- 加入米饭，用铲子翻炒均匀。
- 加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀即可。
以上就是5道家常菜的介绍，相信大家已经迫不及待想要尝试了吧。快动手试试吧，让纯米饭也能变成美味佳肴，为家人带来满满的幸福感！