在忙碌的早晨，来一碗香浓可口、营养丰富的豆浆大米粥，无疑是最理想的选择。这不仅能为一天的工作或学习提供能量，还能让身心得到温暖。今天，就让我来教大家如何快速制作美味豆浆大米粥。
准备食材
- 大米：100克
- 黄豆：50克
- 水：约1200毫升
- 白糖：适量（可选）
- 冰糖：适量（可选）
- 芝麻：少许（可选）
制作步骤
第一步：黄豆泡发
- 将黄豆提前一夜浸泡在清水中，让黄豆充分吸水膨胀。
- 泡发好的黄豆洗净，用清水冲洗几遍，去除豆腥味。
第二步：豆浆制作
- 将泡发好的黄豆和水放入豆浆机中。
- 选择豆浆机中的“豆浆”功能，开始制作豆浆。
- 豆浆机工作约20分钟，制作完成。
第三步：大米粥制作
- 将大米洗净，用清水浸泡30分钟。
- 将浸泡好的大米放入锅中，加入约1200毫升水。
- 开大火，将水煮沸后转小火，慢慢熬煮。
- 熬煮过程中，不时用勺子搅拌，防止粥底粘锅。
- 大米粥熬煮至粘稠状，根据个人口味可加入适量白糖或冰糖调味。
第四步：豆浆大米粥混合
- 将制作好的豆浆倒入大米粥中，搅拌均匀。
- 可根据个人喜好，撒上少许芝麻增加口感。
注意事项
- 黄豆泡发时间要充足，这样才能让豆浆口感更细腻。
- 熬煮大米粥时，火候要控制好，避免糊底。
- 豆浆和粥的比例可以根据个人口味调整。
美味分享
豆浆大米粥是一道简单又营养的家常早餐，既美味又方便。在寒冷的早晨，喝上一碗热腾腾的豆浆大米粥，让身心得到温暖。不妨试试这个做法，让你的早晨变得更加美好！