嘿，亲爱的烘焙爱好者们！今天要给大家分享的是一款香脆美味的大芝麻饼干，它不仅制作简单，而且搭配一杯香浓的牛奶，简直是完美的下午茶时光。让我们一起走进厨房，动手制作吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 高筋面粉：200克
- 糖：50克
- 盐：1/4茶匙
- 无盐黄油：80克
- 大芝麻：适量
- 鸡蛋：1个
- 牛奶：适量（用于搭配）
制作步骤
步骤一：黄油软化
将无盐黄油切成小块，室温下软化至手指可以轻松按压的程度。
步骤二：混合干性材料
在一个大碗中，将高筋面粉、糖和盐混合均匀。
步骤三：加入黄油
将软化的黄油加入面粉混合物中，用手指搓揉，使黄油和面粉混合均匀，形成细小的颗粒状。
步骤四：加入大芝麻
将大芝麻均匀撒在混合物上，用勺子轻轻拌匀。
步骤五：加入鸡蛋
将鸡蛋打散，倒入混合物中，用筷子搅拌均匀，直到形成面团。
步骤六：揉面
将面团放在撒有面粉的桌面上，揉至表面光滑，盖上保鲜膜，松弛30分钟。
步骤七：分割面团
将松弛好的面团分割成小块，揉成小球状。
步骤八：整形
将小球状的面团压扁，放入烤盘中，轻轻按压，使其边缘略厚。
步骤九：预热烤箱
将烤箱预热至180摄氏度。
步骤十：烘烤
将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到饼干边缘呈金黄色。
搭配牛奶
大芝麻饼干搭配一杯香浓的牛奶，简直是完美的组合。你可以选择全脂牛奶、低脂牛奶或者植物奶，根据自己的口味来选择。
总结
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出香脆美味的大芝麻饼干啦！这款饼干不仅适合作为下午茶，也可以作为早餐或者零食。希望你喜欢这个食谱，快去试试吧！