一、了解当归
当归，学名为Angelica sinensis，是我国传统的名贵中药材之一，被誉为“补血圣药”。当归具有补血调经、活血止痛、润肠通便等功效，广泛应用于中医药领域。种植当归不仅具有经济价值，还有较高的药用价值。
二、当归的生物学特性
1. 植物学特征
当归为伞形科多年生草本植物，株高可达1米，根粗壮，呈圆柱形，外皮紫红色。叶子为三出复叶，小叶边缘具锯齿。花小，黄绿色，复伞形花序。
2. 生长习性
当归性喜凉爽、湿润的气候，耐寒耐旱。适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中种植。
三、当归的种植准备
1. 选地与整地
选择地势高燥、排水良好、土层深厚、肥沃的砂质壤土或壤土种植。整地时，深翻土壤，施足基肥，做到土地平整。
2. 种子处理
播种前，需对种子进行筛选、消毒、浸泡等处理，以提高种子发芽率和生长速度。
四、当归的播种与栽培管理
1. 播种
当归播种可分为春播和秋播两种方式。春播一般在3-4月进行，秋播则在8-9月进行。播种前，先浇透底水，待土壤湿润后进行播种。
2. 栽培管理
（1）间苗与定苗
播种后20-30天，进行间苗、定苗。保持株距20-30厘米，行距30-40厘米。
（2）施肥与灌溉
当归生长期间，需施足底肥，追肥以氮、磷、钾肥为主。灌溉要保持土壤湿润，防止干旱。
（3）病虫害防治
当归易受病害侵袭，如白粉病、根腐病等。应及时采取防治措施，如喷洒农药、清除病残体等。
五、当归的开花与结果
1. 开花
当归花期在6-7月，花小，黄绿色，复伞形花序。
2. 结果
当归果期为8-9月，果实为双悬果，成熟后呈棕色。
六、当归的采收与加工
1. 采收
当归一般在秋季地上部分枯萎后采收。采收时，将根挖出，去掉须根、泥土，洗净晾干。
2. 加工
将晾干的当归切成片或段，再用硫磺熏蒸，使其颜色鲜艳，便于储存和销售。
七、总结
当归种植过程较为复杂，但掌握好播种、栽培、病虫害防治、采收和加工等关键技术，就能获得丰收。希望本文对您有所帮助。