嘿，小朋友！冬天的时候，白菜可是餐桌上的常客呢。今天，我要给你介绍一种超级简单又美味的白菜卷做法，学会了之后，你就可以在家轻松做出来，不用再出去买了。让我们一起来看看吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下这些材料：
- 白菜：几颗新鲜的白菜
- 猪肉：适量，最好是五花肉
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 葱姜蒜：适量
- 调味料：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等
制作步骤
1. 准备白菜叶
1.1 将白菜洗净，放入沸水中焯水，焯水的时间不宜过长，以免破坏白菜的口感。 1.2 焯水后的白菜叶捞出，放入冷水中浸泡，这样可以保持白菜叶的绿色和脆嫩。
2. 准备肉馅
2.1 将猪肉切成小块，用搅拌机打碎成肉馅。 2.2 将葱姜蒜切碎，加入肉馅中。 2.3 加入适量的生抽、老抽、盐、糖、鸡精、胡椒粉等调味料，搅拌均匀。
3. 拌面糊
3.1 在碗中加入适量的面粉和鸡蛋，搅拌均匀，形成面糊。
4. 卷白菜
4.1 将焯好水的白菜叶铺开，取适量肉馅放在白菜叶的一端。 4.2 将白菜叶卷起来，卷紧，确保肉馅不会掉出来。 4.3 用面糊封口，防止肉馅漏出。
5. 煎制
5.1 热锅凉油，将卷好的白菜卷放入锅中，中小火煎至两面金黄。 5.2 煎至两面金黄后，加入适量的生抽、老抽调味，翻炒均匀。
美味完成
这样，一道美味的白菜卷就做好了！金黄酥脆的外皮，鲜嫩的肉馅，搭配着白菜的清脆，口感丰富，营养均衡。小朋友，你学会了吗？快去试试吧！
小贴士
- 焯水时，水不要加太多，以免白菜变软。
- 肉馅要调味充分，这样煎出来的白菜卷才会味道鲜美。
- 煎制时，火不宜太大，以免外焦里生。
希望通过这篇文章，你能够学会这道简单又美味的白菜卷做法。冬天，给自己和家人做上一盘，不仅暖胃，还能感受到家的温馨。加油哦，小朋友！