豆浆，作为我国传统的健康饮品，深受人们的喜爱。然而，豆浆的保存和鉴别变质却让不少人为之头疼。今天，就让我来为大家揭秘豆浆保存的小窍门，教你一眼识破变质，确保健康饮用。
豆浆保存方法
冷却后密封：将煮好的豆浆冷却至室温，然后立即倒入密封容器中。这样可以防止豆浆在冷却过程中滋生细菌。
冷藏保存：将密封好的豆浆放入冰箱冷藏，一般可以保存1-2天。注意，不要将豆浆放在冰箱门的隔层，因为那里的温度波动较大。
冷冻保存：如果一次煮的豆浆较多，可以将豆浆冷却后倒入密封容器，放入冰箱冷冻层。冷冻保存的豆浆可以保存较长时间，但解冻后最好在24小时内饮用完毕。
豆浆变质鉴别
外观：新鲜豆浆呈乳白色，如果豆浆颜色变深或有沉淀物，说明已经变质。
气味：新鲜豆浆有淡淡的豆香味，如果豆浆有酸味、霉味或其他异味，说明已经变质。
口感：新鲜豆浆口感滑嫩，如果豆浆口感变差，有颗粒感或涩味，说明已经变质。
小技巧
豆浆煮开后，继续煮3-5分钟：这样可以杀死豆浆中的有害细菌，延长保存时间。
不要添加水：煮豆浆时，不要添加水，以免影响豆浆的口感和营养价值。
使用干净容器：保存豆浆的容器要干净、无异味，避免豆浆污染。
适量饮用：豆浆虽然营养丰富，但过量饮用可能导致消化不良。建议每天饮用200-300毫升为宜。
注意饮用时间：豆浆最好在煮开后1小时内饮用，以免营养成分流失。
通过以上方法，相信大家已经学会了如何保存和鉴别豆浆。希望这些小窍门能帮助大家喝上健康美味的豆浆！