在我们的日常生活中，豆浆已经成为了许多人早餐的首选。不仅因为豆浆营养丰富，口感醇厚，而且制作方便。今天，就让我们一起来揭秘豆浆机做豆浆的黄豆和水比例，教你如何用1:10的黄金配比，轻松自制一杯香浓豆浆。
黄豆的选择
首先，我们要选择优质的黄豆。新鲜、饱满、无霉变的黄豆是制作豆浆的最佳选择。在购买时，可以观察黄豆的颜色是否鲜亮，颗粒是否饱满，手感是否干燥。
黄豆的清洗
清洗黄豆是制作豆浆的第一步。将黄豆放入清水中，用手轻轻揉搓，去除表面的杂质和灰尘。清洗后，将黄豆用清水冲洗干净，沥干水分备用。
黄豆的浸泡
清洗干净的黄豆需要浸泡一段时间，以便软化豆皮，便于豆浆机的研磨。一般而言，浸泡时间为6-8小时，冬季可以适当延长至10小时左右。浸泡好的黄豆体积会膨胀一倍以上。
黄豆和水的比例
关于黄豆和水的比例，这里介绍一个黄金配比：1:10。也就是说，每100克黄豆，需要加入1000毫升的水。这个比例可以保证豆浆的口感既浓稠又细腻。
制作豆浆
- 将浸泡好的黄豆放入豆浆机中。
- 加入适量的水，按照1:10的比例。
- 选择豆浆机的豆浆功能，启动豆浆机。
- 等待豆浆机完成工作，将豆浆倒入杯中，即可享用。
豆浆的保存
自制豆浆不宜长时间存放，最好现做现喝。如果需要保存，可以将豆浆倒入密封容器中，放入冰箱冷藏，保质期一般为24小时。
注意事项
- 制作豆浆时，要确保黄豆充分浸泡，以免影响豆浆的口感。
- 在制作过程中，注意豆浆机的安全操作，避免烫伤。
- 制作豆浆时，不要加入过多的糖和盐，以免影响豆浆的原味。
通过以上步骤，相信你已经掌握了1:10黄金配比制作香浓豆浆的方法。快快动手，为自己和家人制作一杯美味健康的豆浆吧！