银耳，又称白木耳，是一种常见的中药材，也是餐桌上的美味佳肴。它富含多种营养成分，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。在抖音商城超市，如何挑选到优质银耳，并学会制作家常养生食谱呢？下面就来为大家详细讲解。
一、挑选优质银耳的技巧
观察颜色：优质银耳颜色呈白色或淡黄色，表面光滑，无杂质。若颜色过白或过黄，可能是经过漂白或熏制的劣质银耳。
闻气味：优质银耳无异味，若有酸臭、霉味等不良气味，则不宜购买。
看形状：优质银耳朵大、肉厚、质地均匀。若银耳朵小、肉薄、形状不均匀，可能是劣质银耳。
用手掂重量：优质银耳手感沉重，有弹性。若手感轻飘，可能是经过漂白处理的银耳。
查看包装：优质银耳包装完好，无破损。若包装破损或无包装，购买时需谨慎。
二、家常养生食谱
银耳莲子汤：将银耳、莲子、红枣等食材洗净，放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮2-3小时即可。此汤具有滋阴润肺、养心安神的功效。
银耳枸杞养生茶：将银耳、枸杞、红枣等食材洗净，放入茶壶中，加入适量清水，煮沸后转小火煮10分钟，即可饮用。此茶具有滋阴补肾、养颜美容的功效。
银耳雪梨汤：将银耳、雪梨、枸杞等食材洗净，雪梨去皮切块，放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时即可。此汤具有清热润肺、止咳化痰的功效。
银耳炖南瓜：将银耳、南瓜等食材洗净，南瓜去皮切块，放入炖盅中，加入适量清水，隔水炖煮1-2小时即可。此菜具有润肺、养胃、美容的功效。
三、注意事项
银耳不宜与豆腐、豆浆等豆制品同食，以免产生不良反应。
银耳性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。
孕妇、哺乳期妇女及患有感冒、发热等疾病者，应慎食银耳。
总之，在抖音商城超市挑选优质银耳，学会制作家常养生食谱，不仅能满足味蕾，还能为健康加分。希望以上内容能对大家有所帮助。